Crostata con frolla al cocco

 

Questa ricetta partecipa al contest del blog : L’amore in cucina

 



Ingredienti:

200 g. di farina 00

130 g. di burro

60 g. di farina di cocco

3 tuorli

100 g. di zucchero

1/2 lievito pan degli angeli

limone grattugiato

Fragole

kiwi

banane

amarene  Toschi

Procedimento:

Setacciare la farina con il lievito e incorporare la farina di cocco.Unire il burro a pezzetti e ridurre tutto in briciole.Aggiungere lo zucchero,i tuorli ,la scorza del limone ed  impastare lasciando riposare il panetto per circa mezz’ora.

Stendere la pasta e far cuocere in forno (coprendo con della carta da forno e fagioli secchi) per circa 25 minuti a 180°.

Lasciare che l ‘impasto diventi freddo e riempirlo con della crema pasticcera e decorare con la frutta.

Per la crema:

3 tuorli

300 g. di latte

140 g. di zucchero

1/2 limone

50 g. di farina

zucchero a velo

Procedimento:

Per la crema:

Montare i tuorli con lo zucchero,unite la farina e 5 cucchiai di latte,mescolate e senza smettere di sbattere versare il latte a filo.Mettere sul fuoco e mescolando sempre cuocete la crema fino a quando non si addensera’.Aromatizzare con la buccia di un limone.

 

 

 

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8 risposte a Crostata con frolla al cocco

  1. Isabella scrive:

    è bellissima complimenti!! Dev’essere anche deliziosa!! Se ti va passa nel mio blog, ho aperto il mio primo contest, dedicato alle fragole, se vuoi puoi partecipare con questa ricetta e tante altre :D Ti aspetto!!!

  2. Stefy scrive:

    QUESTA E’ VERAMENTE LA MIA TORTA PREFERITA IN ASSOLUTO…..E’ BELLISSIMA!

    Ne approfitto anche per invitarti al mio primo contest….un dolce per i nostri papà….questo è il link per partecipare….

    http://dolcimanontroppo.blogspot.it/2012/03/contest-un-dolceper-i-nostri-papa.html

  3. casasapori scrive:

    Partecipo volentieri…grazie..

  4. casasapori scrive:

    Domani metto. Il tuo banner…certo che partecipo….e domani metterò sl blog un altra delizia alle fragole…a presto

  5. katia scrive:

    la provo è ti faccio sapere ,deve essere buonissima!!!

  6. martig scrive:

    wawww che bella idea:-) la frolla con cocco :-)

  7. casasapori scrive:

    Devo dire che ha un guso particolare…..e diverso dal solito

  8. casasapori scrive:

    Grazie katia….

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