Archivi del mese: settembre 2011

Fiori di zucca ripieni….

Fiori di zucca ripieni….

  Ieri ho comprato i fiori di  zucca che adoro tantissimo……… sono rientrata a casa alle 12.30….. avevo poco tempo a disposizione……. Ho aperto il frigorifero…..e ho pensato al ripieno per questi fiori di zucca…… Ingredienti: 20 fiori di zucca … Continua a leggere

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Focaccine c/yogurt e philadelphia

Focaccine c/yogurt e philadelphia

  Ingredienti: 500 g. di farina 50 g. di latte 300 g. di yogurt naturale 40 g. di burro a pezzi 30 g. di lievito di birra 1 cucchiaino di sale 50 g. di olio Per il ripieno: 500 g. … Continua a leggere

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Bavarese al Caffè

Bavarese al Caffè

  Questa ricetta partecipa al contest: carmenfus@hotmail.it Ingredienti per 8 porzioni Per il pan di spagna: 4 uova 100 g zucchero 100 g farina 10 g caffè liofilizzato Per la crema: 250 ml latte 120 g zucchero 2 uova intere … Continua a leggere

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Zuccotto ubriaco

Zuccotto ubriaco

  Questa ricetta partecipa al contest TORTE DOLCI . carmenfus@hotmail.it Ingredienti per 8 porzioni 1 pan di spagna tagliato a fette 400 g ricotta 200 ml panna da montare 150 g zucchero tartufi al cioccolato o cioccolato fondente amaretto cointreau … Continua a leggere

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Ricette del contest ” dolci e salate “

  ecco la lista dei partecipanti al contest con le relative ricette Dolci e Salato 1) carmenfus@hotmail.it  bavarese al caffe’ 2)La cucina dello stregone:  Delizia di sfoglia 3) carmenfus@hotmail.it: Zuccotto ubriaco 4) Frutta e zafferano:La crostata di Dolce ma non … Continua a leggere

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Il mio primo Contest “Dolci e salate”

Il mio primo Contest “Dolci e salate”

                    Vi presento il mio primo contest organizzato in collaborazione con il blog La pentolaccia di Lianina Ecco a voi il regolamento: Il contest si apre ufficialmente il 27 settembre e … Continua a leggere

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Fondente al cioccolato

Fondente al cioccolato

  Per la torta: 6 uova intere 250 g. di cioccolato fondente 120 g. di burro 150 g.di zucchero 50 g.di farina Per la glassa : 100 g.di cioccolato fondente 50 g. di acqua 50 g. di zucchero 20 g. … Continua a leggere

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LA MIA AVVENTURA…..VINCITRICE DEL CONCORSO PHILADELPHIA

LA MIA AVVENTURA…..VINCITRICE DEL CONCORSO PHILADELPHIA

  Volevo condividere con tutti coloro che seguono il mio blog questa meravigliosa esperienza avvenuta a Milano il 22 Settembre 2011 presso la redazione di Giallo Zafferano. Qualche mese fa’ ho partecipato al concorso Philadelphia Tra le 344 ricette caricate … Continua a leggere

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Crostata in  pasta sablèe con meringhe

Crostata in pasta sablèe con meringhe

  Ingredienti: 190 g. di farina 80 g. di burro morbido 50 g. di zucchero di canna 150  g. di zucchero 150 g. di cioccolato  fondente 5 uova 200 ml di panna densa (montata ma nn del tutto) Procedimento: Per … Continua a leggere

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Canestrelli con farina di riso

Canestrelli con farina di riso

  Sfornati da un po’…….e appena gustati….devo dire che l’esperimento con la farina di riso e’ riuscito………….sono venuti veramente buoni…..e spero vogliate condividere questa ricetta….. Ingredienti: 70 g. di zucchero 160 g. di farina di riso 110 g. di burro … Continua a leggere

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