Archivi del mese: maggio 2011

Torretta di ziti farciti con philadelphia al gratin

Torretta di ziti farciti con philadelphia al gratin

  E’ con immenso piacere che annuncio di essere arrivata fra le prime cinque classificate con questa favolosa ricetta.Adesso ci sara’ la votazione del pubblico…….e sarei felicissima se qualcuno votasse la mia ricetta.Per farlo bisogna registrarsi su Philadelphia ,dare conferma … Continua a leggere

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Tortino primaverile

Tortino primaverile

  Ingredienti: 300 g. di patate 1 uovo intero 100 g. di parmigiano reggiano pane grattugiato q.b. evo q.b. erba cipollina q.b. una confezione di Philadelphia light Procedimento: per prima cosa lessare le patate e ridurle in purea con lo … Continua a leggere

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Crema zabaione con cioccolato fondente

Crema zabaione con cioccolato fondente

  Ingredienti: 6 tuorli 180 g. di zucchero 2 bicchieri piccoli di limoncello Procedimento: Versare i tuorli in un recipiente e aggiungere lo zucchero.Montare con una frusta elettrica per circa 10 minuti.Prendere il tegame e cuocere lo zabaione  a bagnomaria … Continua a leggere

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Grazie

Grazie

  Siam giunti…….alle 30.000 visite e non posso far altro che ringraziare tutti coloro che mi seguono quotidianamente e che credono in quello che realizzo.Grazie di cuore  

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Polpette di patate e zafferano

Polpette di patate e zafferano

  Ingredienti: 8 patate medie 2 uova 100 g. di farina uno spicchio d’aglio un mazzetto di prezzemolo una bustina di zafferano pane grattuggiato olio per friggere sale e pepe Procediemento: Tritare il prezzemolo finemente con lo spicchio di aglio … Continua a leggere

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Lazzaris

Lazzaris

  Da oggi collaboro con una nuova azienda:Lazzaris che gentilmente mi ha omaggiato di prodotti deliziosi che andro’ ad utilizzare per le mie ricette. La storia La stessa etimologia latina, “mustum ardens”, incuriosisce la mente prima ancora del palato spingendola … Continua a leggere

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Cannoli al cacao

Cannoli al cacao

  Ingredienti: 220 g di farina 30 g. di burro 30 g. di zucchero 60 g. di vino secco  bianco o marsala 1 cucchiaino di cacao amaro 1 pizzico di sale olio per friggere Ingredienti per il ripieno: 800 g. … Continua a leggere

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Spaghetti c/pesto alla rucola e noci

Spaghetti c/pesto alla rucola e noci

  Ingredienti: 500 g. di spaghetti 2 mazzi di rucola 3/4 gherigli di noce 1 spicchio di aglio 100 g. di olio evo 6/7 pomodorini ciliegina sale q.b. 100 g. di parmigiano reggiano 100 g. di pecorino 1 bustina di … Continua a leggere

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