Archivi del mese: dicembre 2010

Tronchetto natalizio

Tronchetto natalizio

  INGREDIENTI: 100 g. di farina 125 g.. di zucchero 4 tuorli 4 albumi montati a neve 1 lievito pan degli angeli 3 cucchiai di liquore dolce(amaretto di saronno) per  il ripieno: 400 g. di mascarpone 2 tuorli 2 cucchiai  … Continua a leggere

Pubblicato in dolci e dessert | Lascia un commento
Brioche ripiena

Brioche ripiena

  INGREDIENTI per la pasta: 450 g. di farina 0 25 g. di lievito di birra 2 dl. di latte 200 g. di patate 2 uova 20 g. di parmigiano grattugiato 50 g. di burro sale q.b. per il ripieno: … Continua a leggere

Pubblicato in focacce | Lascia un commento

milano 5 dicembre 2010

  "Show Picnik" Create a free slideshow with Picnik!  

Pubblicato in Eventi | Lascia un commento
Agrumi ripieni

Agrumi ripieni

  INGREDIENTI 2 arance 2 limoni 160 g. di zucchero a velo 70 g. di zucchero semolato 300 g. di latte 3 uova 20 g. di farina 1/2  di zucchero vanigliato PROCEDIMENTO Lavare accuratamente gli agrumi e cuoceteli al vapore … Continua a leggere

Pubblicato in dolci e dessert | 5 commenti
Ciotoline biscotto

Ciotoline biscotto

  INGREDIENTI 2 albumi 80 g. di farina 80 g. di burro 80 g. di zucchero PROCEDIMENTO Lavorate lo zucchero con il burro ammorbidito,l’albume montato a neve e la farina.Mettete il composto su una placca da forno foderata di carta … Continua a leggere

Pubblicato in dolci e dessert | 2 commenti
Focaccia alle noci e gorgonzola

Focaccia alle noci e gorgonzola

  INGREDIENTI per l’impasto 500 g. di farina 0 1 lievito di birra 10 g. di zucchero sale 5 cucchiai di olio d’oliva 280 ml. di acqua tiepida per il ripeno 200 g. di gorgonzola 250 g. di mozzarella 50 … Continua a leggere

Pubblicato in focacce | 2 commenti
Biscotti alla lava

Biscotti alla lava

  INGREDIENTI – 130 gr cioccolato fondente – 100 gr zucchero – 50 gr burro – 3 uova – 220 gr di farina – 1 bustina di lievito in polvere – 50 gr cacao – 50 gr zucchero a velo … Continua a leggere

Pubblicato in dolci e dessert | 6 commenti
muffin con cuore fondente

muffin con cuore fondente

  INGREDIENTI 1 uovo 250 ml.di latte 250 g.di farina 80 g. di burro 3 cucchiai di lievito per dolci 100 g. di cioccolato fondente 125 g. di zucchero PROCEDIMENTO Fondere il burro e aggiungere lo zucchero e l’uovo,il latte … Continua a leggere

Pubblicato in dolci e dessert | Lascia un commento

la mia vita

   

Pubblicato in Eventi | Lascia un commento
Cornetti……..con la nutella

Cornetti……..con la nutella

  appena sfornati………….una delizia del palato INGREDIENTI 500 g. di farina manitoba 1 lievito di birra 80 g. di zucchero 100 g. di burro fuso…(ho ridotto a 60 g.) 2 uova 200 ml. di latte 2 bustine di vanillina 1 … Continua a leggere

Pubblicato in dolci e dessert | 9 commenti