La torta soffice alla Nutella è un dolce buonissimo fatto con la crema di nocciole più amata, la Nutella. Estremamente soffice e dal caratteristico sapore inconfondibile di questa prelibatezza, è un dolce perfetto per una colazione energetica, per una merenda rinvigorente o per dessert dopo una giornata lunga e faticosa.
Torta soffice alla Nutella
Ingredienti:
- 300g di farina Mulino Bianco Speciale per torte
- 180g di zucchero
- 150g di Nutella
- 50g di burro
- 3 uova XL
- 200 ml di latte
- 1 bustina di vanillina Paneangeli
- 1 bustina di lievito vanigliato Paneangeli
Procedimento:
- Prima di tutto le cose tecniche. Preriscaldate il forno a 180° C. Questa volta, invece del classico stampo a cerniera, ho usato una normalissima teglia rotonda in metallo di 20 cm di diametro perché volevo una torta piccola e altissima. Io l’ho imburrata e farinata, ma potete usare la carta da forno se preferite. Pesate e preparate tutti gli ingredienti.
- A questo punto potete passare alla preparazione vera e propria. Mettete a fondere a bagnomaria il burro; una volta fuso aggiungetevi la Nutella e mescolate fino a quando otterrete un composto ben amalgamato; lasciate raffreddare. Con il frullino elettrico (o la planetaria) montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Quindi, aggiungete il misto di Nutella e burro e pian piano la farina alternandola al latte. Dovrete ottenere un impasto molto morbido. Infine, aggiungete il lievito e la vanillina. Mescolate bene un’ultima volta e aggiungete altro latte se necessario.
- Versate l’impasto nella teglia, spolverizzate con zucchero semolato e infornate per 45 minuti; verificate che sia cotto prima di spegnere il forno.
- Mia sorella ed io l’abbiamo mangiato caldo, appena sfornato ed era buonissimo! Potete renderlo ancora più goloso farcendolo con della Nutella o accompagnandolo con della cioccolata fusa! Spero che vi piaccia quanto è piaciuto a noi!
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Non so come mi sia potuto sfuggire questo dolce oggi!!!! Mi sa che nel weekend la faccio anche io, se la vede mio marito mi costringe a farla anche ora!!! Complimentissimi 🙂
sembra proprio strabuona!!!!!!!! peccato che mi sia rimessa a dieta per la …..centesima volta! appena smetto provo a farla! ciao complimenti dalla zia
Sì, proprio buona zia 😀 Te la possiamo fare noi quando veniamo a casa, fai un giorno di festa! Però dobbiamo farla da te, la mamma ha rotto il forno…
Troppo bella, alta e soffice. Grazie per la ricetta su fb, la vado a fare subito
🙂
Sono molto contenta che ti sia piaciuta! Anche a noi era piaciuta tantissimo (si noti la foto di mia sorella!).
Alla fine della settimana la rifaccio. Fammi sapere, sono curiosa!