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Parfait di Oreo con crema di yogurt e panna

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Parfait di Oreo con crema di yogurt e panna

Il parfait di Oreo con crema di yogurt e panna è un dessert al cucchiaio in bicchiere a base di biscotti Oreo e di una crema realizzata semplicemente con della crema di yogurt bianco Muller, della panna e dello zucchero a velo. Mia sorella mi ha portato gli Oreo dalla California e mi ha detto […] Continua a leggere…

Bicchierini di yogurt greco con cachi e Speculoos

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Bicchierini di yogurt greco con cachi e speculoos

I bicchierini di yogurt greco con cachi e Speculoos sono un dolce al cucchiaio realizzato con yogurt greco intero alla vaniglia mescolato a della dolce polpa di cachi ben maturi, messo in bicchierini e alternato a biscotti Speculoos. Precisiamo il fatto che a me i cachi non piacciono. Troppo dolci e troppo appicicosi. Però non […] Continua a leggere…

Torta di mele, la ricetta classica di Casa Mori

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Torta di mele

La torta di mele è uno dei dolci più semplici e più amati a Casa Mori. La torta di mele deve essere tanto soffice e soprattutto tanto piena di mele! Altra cosa necessaria è la presenza della scorza di limone che deve essere presente nella quantità giusta a donare alla torta il suo profumo caratteristico. La presenza […] Continua a leggere…

Dolce al cioccolato al latte

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Dolce al cioccolato al latte

Il dolce al cioccolato al latte è un dolce alto e molto soffice fatto con cioccolato al latte al posto del classico cioccolato fondente normalmente usato per i dolci. Ho fatto questo dolce al cioccolato al latte per il tradizionale pranzo di Ferragosto che ogni anno facciamo al Rudere ed è andato via in meno […] Continua a leggere…

Dolce soffice di albumi con pesche bianche e yogurt

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Dolce soffice con pesche bianche e yogurt

Il dolce soffice di albumi con pesche bianche e yogurt è una torta morbidissima a base di albumi montati a neve e tanto yogurt bianco arricchita da pezzetti di dolci pesche bianche con pochissimi grassi. L’impasto per questo dolce soffice di albumi con pesche bianche e yogurt è molto delicato e fragile, ragion per cui vi […] Continua a leggere…

Dolce al cioccolato con farina di farro e farina integrale

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Dolce al cioccolato con farina integrale e farina di farro

Il dolce al cioccolato con farina di farro e farina integrale è un sofficissimo dolce al cioccolato fondente preparato con farina integrale, farina di farro integrale e un pochino di farina normale. La presenza dello yogurt lo rende ancora più soffice perché lo mantiene morbido ed umido più a lungo. Per fare questo dolce al cioccolato […] Continua a leggere…

Muffin integrali con confettura di mirtilli

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Muffin integrali con confettura di mirtilli

I muffin integrali con confettura di mirtilli sono dei dolcetti molto mirtillosi preparati con sola farina integrale biologica Tre Grazie, zucchero di canna, yogurt greco ai mirtilli, succo di mirtilli e confettura di mirtilli. Con tutti questi ingredienti con mirtilli, anche se non sono presenti mirtilli interi il sapore di mirtilli è davvero davvero forte, credetemi! Questi […] Continua a leggere…

Biscotti vegani allo yogurt con farina di farro

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Biscotti vegani allo yogurt con farina di farro

I biscotti vegani allo yogurt con farina di farro sono dei biscotti morbidi preparati con farina di farro, yogurt di soia alla prugna e zucchero di canna e non contengono né uova né alcun tipo di grasso. I biscotti vegani allo yogurt con farina di farro sono molto semplici e veloci da fare perché non […] Continua a leggere…

Scones con gocce di cioccolato

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Scones con gocce di cioccolato

Gli scones con gocce di cioccolato sono una versione senza burro e senza uova dei classici scones inglesi. Per fare questi scones con gocce di cioccolato ho usato farina normale 00 e farina di riso e dello yogurt alla vaniglia; io l’ho messo intero dato che non ci sono grassi, ma se preferite potete metterlo […] Continua a leggere…

Frullato alle banane, pesche noci e yogurt greco

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Frullato alle banane, pesche noci e yogurt greco

Il frullato alle banane, pesche noci e yogurt greco è una bevanda fresca e cremosa, velocissima e facilissima da preparare. Infatti, per preparare il frullato alle banane, pesche noci e yogurt greco vi bastano appunto questi tre ingredienti: banane mature, pesche noci mature e yogurt greco che io ho scelto nella versione magra alla vaniglia. […] Continua a leggere…