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secondo piatto

Insalata di polpo e ceci all’aglio e prezzemolo

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Insalata di polpo e ceci all'aglio e prezzemolo

L’ insalata di polpo e ceci all’aglio e prezzemolo è un secondo piatto a base di molluschi e legumi ricco di sapori e profumi. È molto semplice da fare, ma richiede un po’ di tempo per cottura del polpo e anche quella dei ceci se preferiti usare quelli secchi a quelli in scatola. Il polpo […] Continua a leggere…

Zucchine ripiene di pane, mortadella e prezzemolo

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Zucchine ripiene di pane, mortadella e prezzemolo

Le zucchine ripiene sono un classico intramontabile della cucina italiana e soprattutto della cucina in Casa Mori. Di solito, la mamma riempiva la placca dal forno con una serie di verdure ripiene, zucchine, cipolle, peperoni e anche patate. Questo in estate, mentre in inverno la placca si riempiva di cavoli ripieni, un piatto tradizionale della […] Continua a leggere…

Omelette agli asparagi in microonde

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Omelette agli asparagi in microonde

L’omelette agli asparagi in microonde è un secondo a base di uova e verdura, in questo caso tanti asparagi, molto semplice e veloce da preparare. Ed è così semplice e veloce perché, come dice il titolo, questa omelette agli asparagi è stata cotta in microonde usando questo magnifico Cuoci omelette in microonde della Trabo, comprato […] Continua a leggere…

Spezzatino di pollo in Slow Cooker

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Spezzatino di pollo in Slow Cooker

Lo spezzatino di pollo in Slow Cooker è un secondo piatto di carne realizzato con petto di pollo accompagnato da verdure, il tutto cotto in Slow Cooker. Fare lo spezzatino di pollo in Slow Cooker, come tutte le ricette che si fanno usando questo elettrodomestico, è estremamente semplice. Infatti, basta tagliare a cubetti il pollo, […] Continua a leggere…

Rotolo di tacchino ripieno di castagne, ricotta e salvia

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Rotolo di tacchino ripieno di castagne, ricotta e salvia

Il rotolo di tacchino ripieno di castagne, ricotta e salvia è un secondo di carne bianca perfetto da mettere in tavola in questo periodo. La prima volta che ho fatto questo rotolo di tacchino ripieno di castagne, ricotta e salvia non avevo ancora il blog, anzi sarebbero passati almeno altri tre anni prima che aprissi […] Continua a leggere…

Polpette di fegato con capperi di Pantelleria e scorza di limone

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Polpette di fegato con capperi di Pantelleria e scorza di limone

Le polpette di fegato con capperi di Pantelleria e scorza di limone sono un secondo piatto di carne ricco di profumi e sapori. Le polpette di fegato con capperi di Pantelleria e scorza di limone sono state la prima ricetta realizzata con i Capperi di Pantelleria con sale marino IGP , Indicazione Geografica Protetta, un […] Continua a leggere…

Polpettone di pollo e spinaci alla salvia

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Polpettone di pollo e spinaci alla salvia

Il polpettone di pollo e spinaci alla salvia è un secondo piatto di carne bianca leggero, aromatico e gustoso. Ho scelto di preparare questo polpettone di pollo e spinaci alla salvia per questa uscita della rubrica Idea Menù dedicata alla Festa in famiglia. Un polpettone è una ricetta perfetta da preparare quando si è in […] Continua a leggere…

Fagioli dall’occhio nero in Slow Cooker

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Fagioli dall’occhio nero in Slow Cooker

I fagioli dall’occhio nero in Slow Cooker sono una ricetta facilissima e davvero molto buona per un secondo piatto a base di legumi. Gli ingredienti necessari sono pochissimi e l’attenzione richiesta è praticamente nulla. Vi basterà mettere tutti gli ingredienti nello Slow Cooker, mescolare, coprire e lasciare cuocere. Terminato il tempo di cottura avrete i […] Continua a leggere…

Filetto di manzo con pancetta e funghi champignon

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Filetto di manzo con pancetta e funghi champignon

Il filetto di manzo con pancetta e funghi champignon è un secondo di carne estremamente gustoso e saporito. E la cosa più bella è che è estremamente semplice e veloce da fare: una cena da 10 e lode pronta in poco più di 20 minuti! Questo bellissimo filetto di manzo con pancetta e funghi champignon […] Continua a leggere…

Maiale alle mele, uvetta e mirtilli in Slow Cooker

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Maiale alle mele, uvetta e mirtilli in Slow Cooker

Il maiale alle mele, uvetta e mirtilli in Slow Cooker è un secondo piatto di carne assolutamente buonissimo e facilissimo da preparare, come tutte le ricette per lo Slow Cooker. Infatti, basta che mettete gli ingredienti nello Slow Cooker! È perfetto da servire ad una cena con amici o parenti quando sapete che non sarete […] Continua a leggere…