ricetta vegetariana

Quinoa tricolore con cavolfiore verde e pisellini fini

by

Quinoa tricolore con cavolfiore verde e pisellini fini

La quinoa tricolore con cavolfiore verde e piselli fini è un primo piatto completo a base di un mix di quinoa bianca, rossa e nera condita con cimette di cavolfiore verde, piccoli e dolci pisellini e prezzemolo fresco tritato. La quinoa tricolore con cavolfiore verde e piselli fini è una ricetta adatta a vegetariani, vegani […] Read more…

Riso rosso integrale con lenticchie all’arancia su crema di finocchi

by

Riso rosso integrale con lenticchie all’arancia su crema di finocchi

Il riso rosso integrale con lenticchie all’arancia su crema di finocchi è un piatto completo di carboidrati, proteine e verdura, sano e leggero ma dalla presentazione elegante con sicuro effetto sui vostri commensali. È perfetto da portare in tavola in questi giorni perché molto leggero e sano e anche perché vi consenti di usare un […] Read more…

Frittata al forno con piselli e carote

by

Frittata in forno con piselli e carote

La frittata in forno con piselli e carote è un secondo piatto a base di uova estremamente semplice e veloce, coloratissimo e molto gustoso. È perfetto da servirsi anche a temperatura ambiente cosa che lo rende un piatto ideale da portare in tavola nelle calde serate estive. La frittata in forno con piselli e carote […] Read more…

Omelette agli asparagi in microonde

by

Omelette agli asparagi in microonde

L’omelette agli asparagi in microonde è un secondo a base di uova e verdura, in questo caso tanti asparagi, molto semplice e veloce da preparare. Ed è così semplice e veloce perché, come dice il titolo, questa omelette agli asparagi è stata cotta in microonde usando questo magnifico Cuoci omelette in microonde della Trabo, comprato […] Read more…

Risotto agli asparagi

by

Risotto agli asparagi

Il risotto agli asparagi è un primo piatto classico e semplice, ma veramente molto delicato e davvero molto buono, soprattutto se come me adorate gli asparagi. Sabato scorso, cioè il 14 maggio 2016, assieme ai nostri genitori (che sono venuti a trovarci) sono andata al mercato e logicamente abbiamo fatto la spesa di frutta e […] Read more…

Fusilli con pesto di rucola, zucchine e piselli

by

Fusilli con pesto di rucola, zucchine e piselli

I fusilli con pesto di rucola, zucchine e piselli sono un primo piatto perfetto per utilizzare il pesto di rucola che ho preparato qualche tempo fa e che potete leggere cliccando qui. Il pesto entra nei fusilli avvolgendo la pasta così che ogni singolo fusillo porta con sé tanto gustoso pesto di rucola. Il condimento […] Read more…

Torta salata di patate, porri, zucchine e formaggio

by

Torta salata di patate, porri, zucchine e formaggio

La torta salata di patate, porri, zucchine e formaggio è un piatto unico composto da un guscio di friabile e burrosa pasta brisée ripiena di un composto di patate, porri e zucchine diviso a metà da uno strato di sottilette. Ho fatto questa torta su richiesta di mia sorella che mi ha detto: “Perché non […] Read more…

Cavolfiore con besciamella e pinoli

by

Cavolfiore con besciamella e pinoli

Il cavolfiore con besciamella e pinoli è un secondo piatto a base di verdura grazie alla presenza della besciamella e della frutta secca. Però per alcune persone, tipo il mio papi, questo sarebbe decisamente un contorno. Quindi a voi la scelta di come classificarlo a seconda di quanto mangiate e di quanta fame avete! Ad ogni modo, […] Read more…

Confettura di pere Abate

by

Confettura di pere

La confettura di pere Abate è una confettura realizzata in casa usando solo pere Abate mature, zucchero di canna e succo di limone. La consistenza è bella cremosa e densa e si caratterizza per la presenza dei tipici pallini della pera. Mia sorella ed io mangiamo pere solo e soltanto quando sono praticamente acerbe e […] Read more…

Cavolo viola e cipolla rossa al rosmarino

by

Cavolo viola e cipolla rossa al rosmarino

Il cavolo viola e cipolla rossa al rosmarino è un contorno molto gustoso e aromatico perfetto da preparare in questi giorni di inverno. Preparare il cavolo viola e cipolla rossa al rosmarino è molto semplice e veloce. Potete poi servire questo piatto come contorno a piatti di carne oppure potete usarlo per condire un piatto […] Read more…