Le nostre ricette
by casamori
L’insalata di ceci con pomodorini ciliegini e rucola è una ricetta veramente semplicissima e velocissima, perfetta da portare in tavola nelle calde serate estive. Prima della ricetta, giusto due parole sui ceci per conoscerli un po’ meglio. I ceci vengono raccolti in estate e in autunno e sono coltivati soprattutto in Asia Minore e in […] Read more…
by casamori
La peperonata con cipolla e basilico è un gustoso contorno estivo, molto colorato e profumato. I peperoni è la verdura più ricca di vitamina C e quindi direi che è bene mangiarne tanti finché sono di stagione! L’aggiunta del basilico, poi, fa subito estate e rende la peperonata con cipolla e basilico ancora più buona. […] Read more…
by casamori
Le zucchine al timo e soffritto sono un contorno molto leggero, saporito e profumato. Molto semplicemente basta aggiungere dei rametti di tipo fresco e una bella dadolata di verdure per soffritto, quindi cipolla, carota e sedano, per cucinare e gustare questa buonissima verdura estiva in modo originale. Le zucchine al timo e soffritto sono molto […] Read more…
by casamori
Questa frittata ai carciofi è un secondo piatto molto leggero principalmente a base di albumi arricchito da saporiti carciofi trifolati e prezzemolo fresco. Io l’ho cotta nella padella Flavorstone senza usare neanche un goccio d’olio: il risultato è stato perfetto perché la frittata non si attaccata alla padella né si è bruciata. Magnifico! Se anche voi non […] Read more…
by casamori
Il polpo stufato è un modo molto semplice di cuocere il polpo anche se un po’ lungo. Infatti ha cotto per due ore, ma poi era davvero tenerissimo. Quello che vi serve, come vedete dagli ingrediente, è solo polpo, aglio e vino. Vicino a noi, qui a Milano, vi sono due mercati, uno al […] Read more…
by casamori
La padellata di zucchine e cipolle è un contorno semplicissimo e molto veloce da preparare, davvero molto buono, gustoso e saporito. Le zucchine sono credo la mia verdura preferita o di sicuro sono fra una delle mie preferite, soprattutto d’estate quando emanano il loro caratteristico profumo e quello dei fiori di zucchina! Le mangio preparate […] Read more…
by casamori
Il grano saraceno con verdure e pomodori è un primo piatto facilissimo e di velocissima realizzazione a base di grano saraceno, carote, sedano, cipolla, pomodori ciliegini e prezzemolo fresco. Il grano saraceno, al contrario di quanto si potrebbe pensare, non è un cereale perché appartiene alla famiglia Poligonacee e non alla famiglia delle Graminacee ragion […] Read more…
by casamori
L’ insalata di seppie con piselli, patate e prezzemolo è una gustosa ricetta a base di pesce perfetto da servire come piatto unico, caldo d’inverno e a temperatura ambiente d’estate, oppure come antipasto durante le feste o in occasione di semplici cene con amici e parenti. L’insalata di seppie con piselli, patate e prezzemolo è molto […] Read more…
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