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ricetta estiva

Fusilli con zucchine, fiori di zucca e petto di pollo

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Fusilli con zucchine, fuori di zucca e petto di pollo

I fusilli con zucchine, fiori di zucca e petto di pollo sono un piatto completo ricco di verdura perfetto da preparare in estate quando le zucchine sono le migliori, piccole, chiari e dolci e spesso con grandi bellissimi fiori. Potete servire questi fusilli con zucchine, fiori di zucca e petto di pollo caldi appena preparati […] Continua a leggere…

Mousse al cioccolato bianco

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Mousse al cioccolato bianco

La mousse al cioccolato bianco è un dolce al cucchiaio golosissimo che semplicemente farà impazzire tutti gli amanti del cioccolato bianco. E la cosa fantastica è che è davvero supersemplice da fare e richiede pochissimi ingredienti: un dolce fantastico con il minimo sforzo. Io non ha aggiunto alcun aroma, ma se vi piace potete aggiungere […] Continua a leggere…

Insalata di polpo con capperi di Pantelleria e carote

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Insalata di polpo con capperi di Pantelleria e carote

L’insalata di polpo con capperi di Pantelleria e carote è un piatto di pesce preparato con polpo, carote, cipolla e soprattutto i capperi di Pantelleria al sale marino IGP dell’azienda Konza Kiffi. Per sapere di più sull’azienda potete visitare il loro sito e anche leggere l’articolo che ho scritto io, “Konza Kiffi, condire con gusto”. […] Continua a leggere…

Frullato alle banane, pesche noci e yogurt greco

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Frullato alle banane, pesche noci e yogurt greco

Il frullato alle banane, pesche noci e yogurt greco è una bevanda fresca e cremosa, velocissima e facilissima da preparare. Infatti, per preparare il frullato alle banane, pesche noci e yogurt greco vi bastano appunto questi tre ingredienti: banane mature, pesche noci mature e yogurt greco che io ho scelto nella versione magra alla vaniglia. […] Continua a leggere…

Farro con gamberetti, pomodorini ciliegini e prezzemolo

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Farro con gamberetti, pomodorini ciliegia e prezzemolo

Il farro con gamberetti, pomodorini ciliegia e prezzemolo è un primo piatto sano e completo di carboidrati, proteine e verdura. È un piatto che prepariamo molto spesso d’estate e che portiamo in tavola per pranzo, servendolo freddo o a temperatura ambiente. È stato tante volte il pranzo che ci siamo portati in spiaggia e tante […] Continua a leggere…

Patatine novelle con zucchine, pomodori e prezzemolo

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Patatine novelle al forno con zucchine e pomodorini

Le patatine novelle con zucchine, pomodorini ciliegia e prezzemolo è un contorno semplicissimo, molto colorato e ricco di sapori diversi. Per preparare le patatine novelle con zucchine, pomodorini ciliegia e prezzemolo la prima cosa da fare è cuocere le patate novelle in forno, lasciando la buccia e facendole cuocere sistemandole tutte sullo stesso livello sulla […] Continua a leggere…