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Torta alla Coca-Cola e cacao amaro

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Torta alla Coca-Cola e cacao amaro

La torta alla Coca-Cola e cacao è una torta che usa nell’impasto la Coca-Cola. Né a mia sorella né a me piace molto la coca-cola, ma dopo un pranzo con amici era avanzata un po’ di coca-cola, quindi era l’occasione perfetta per provare a fare un bel dolce. Allora ho cercato su Google “torta alla […] Continua a leggere…

Cioccolatini a forma di cuore | Buon San Valentino!

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Oggi è San Valentino! E secondo me a San Valentino i cioccolatini sono d’obbligo. Io quest’anno li ho fatti in casa. Sono velocissimi da fare e potete usare la cioccolata che preferite: bianca, al latte, fondente, extra-fondente, alla gianduia, con le nocciole, con i cereali, insomma davvero quella che volete! Io ho usato quella fondente al […] Continua a leggere…

Muffin allo yogurt al caffè con gocce di cioccolato senza uova

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Muffin allo yogurt al caffè e gocce di cioccolato senza uova

I muffin allo yogurt al caffè con gocce di cioccolato senza uova sono dei morbidi e profumatissimi dolcetti preparati con tanto yogurt al caffè e caffè solubile, tante gocce di cioccolato fondente, ma senza la minima traccia di uova. Ho fatto questi muffin il primo pomeriggio di libertà (cioè il pomeriggio del 13 gennaio 2014) dopo […] Continua a leggere…

Dolce al cioccolato – Impasto montato

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Dolce al cioccolato con impasto montato crudo e cotto

Questo è un Dolce al cioccolato che ho fatto anche altre volte in passato, ma ultimamente questa volta ho cambiato la lavorazione e l’ordine nell’aggiunta degli ingredienti e ho ottenuto un dolce completamente diverso. L’impasto crudo poi… DI-VI-NO! Diventa estremamente sodo e cremoso, sembra e ha il gusto di un semifreddo al cioccolato! Ho fatto […] Continua a leggere…

Blondies, ovvero i brownies al cioccolato bianco

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Blondies, brownies al cioccolato bianco

I blondies sono la versione al cioccolato bianco dei brownies, un dolce al cioccolato fondente tipico della cucina statunitense, ma estremamente diffuso anche in Inghilterra. Infatti, quando nell’agosto 2013 ho trascorso 6 settimane in Inghilterra, l’ho trovato praticamente ovunque e in tantissime varianti. Io mangio tutti i tipi di cioccolato, ma il cioccolato bianco mi nausea subito, mentre […] Continua a leggere…