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Torta di carote all’arancia

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Torta di carote all'arancia

La torta di carote all’arancia è un dolce molto sano, senza latticini e con pochissimi grassi. È fatto con farina integrale e farina di mandorle che danno alla torta un buonissimo sapore e una consistenza molto particolare. I grassi delle mandorle contribuiscono a mantenere soffice il dolce ed è per questo che la ricetta non prevede l’aggiunta […] Continua a leggere…

Girelle di biscotti con Nutella e nocciole

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Girelle di biscotti con Nutella e nocciole

Le girelle di biscotti con Nutella e nocciole sono una prelibatezza assoluta perché sembra di mangiare un cioccolatino, o meglio, una pralina. Sono semplicissime da fare e non richiedono nessuna cottura. Per fare le Girelle di biscotti con Nutella e nocciole, ho usato i biscotti Pan di Stelle perché richiamano sia il gusto del cioccolato […] Continua a leggere…

Banana bread con gocce di cioccolato al latte

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Banana Bread con gocce di cioccolato al latte

Il banana bread con gocce di cioccolato è un dolce tipico americano, estremamente morbido, umido, abbastanza denso, profumatissimo e dall’inteso sapore di banana. logicamente! Non so perché ma l’idea di fare un dolce alla banana proprio non mi era mai piaciuta. Però, durante la sua permanenza in California, Roberta ha mangiato il banana bread e se […] Continua a leggere…

Crema di carote

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Crema di carote

La crema di carote è un piatto sano, leggero, veloce, facile e molto versatile. Infatti, potete servire la crema di carote come piatto principale arricchiendola con del pane abbrustolito, magari spalmato con del Philadelphia insaporito con prezzemolo tritato. Oppure potete servirla come contorno oppure usarla per preparare cremosi primi piatti di pasta e di riso. […] Continua a leggere…

Chiacchiere

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Chiacchiere

Le chiacchiere sono un dolce fritto tipico di Carnevale. Si tratta di sfoglie fritte e servite con abbondante zucchero. Ci sono tantissime alternative: più piccole o più grandi, più spesse o più sottili, più croccanti o più friabili e via dicendo. Inoltre, a seconda della zona sono chiamate in tantissimi modi diversi – chiacchiere, cenci, […] Continua a leggere…