Crea sito

Secondi piatti

Insalata di piselli, cozze e pomodori

di

Insalata di cozze, piselli e pomodori

L’insalata di cozze con piselli e pomodori è un piatto di pesce che vede protagoniste le cozze accompagnate da dolci e teneri piselli fini e tanti bei spicchi di pomodorini ciliegini. L’insalata di cozze con piselli e pomodori può essere servita come secondo piatto, come antipasto oppure può diventare un buonissimo piatto unico se usata […] Continua a leggere…

Fegatini di pollo all’aglio e rosmarino

di

Fegatini di pollo all'aglio e rosmarino

I fegatini di pollo all’aglio e rosmarino sono un secondo molto gustoso e anche molto semplice. Io ho usato i fegatini di pollo perché mi piacciono molto di più del fegato di bovino, sono molto più morbidi e cremosi. Inoltre, è un alimento ricco di proteine ad alto valore biologico, di numerose vitamine e soprattutto di ferro; contiene comunque molto […] Continua a leggere…

Burger di pollo e culatello ai funghi

di

Burger di pollo e culatello ai funghi

Ecco un’altra ricetta di burger di pollo, ma questa volta sono arricchiti con culatello e funghi! Io ho usato un culatello nostrale, prodotto da un carabiniere della nostra città (Aulla) ed è divino, io lo adoro! È molto saporito quindi non ho messo sale né nei burger né nei funghi. Sono venuti buonissimi! E anche morbidissimi e […] Continua a leggere…

Sformato di Philadelphia con zucchine, patate e basilico

di

Sformato di Philadelphia con zucchine, patate e basilico

Lo sformato di Philadelphia con zucchine e patate è un piatto unico che prevede un fondo di patate lesse ricoperte da una crema a base di Philadelphia Balance, zucchine, porri e basilico. L’idea per questo sformato mi è venuta poco dopo aver aperto il blog, quindi nell’ottobre 2013. Al supermercato era il offerta il Philadelphia Balance, […] Continua a leggere…

Insalata di seppie con piselli, patate e prezzemolo

di

Insalata di seppie con piselli, patate e prezzemolo

L’ insalata di seppie con piselli, patate e prezzemolo è una gustosa ricetta a base di pesce perfetto da servire come piatto unico, caldo d’inverno e a temperatura ambiente d’estate, oppure come antipasto durante le feste o in occasione di semplici cene con amici e parenti. L’insalata di seppie con piselli, patate e prezzemolo è molto […] Continua a leggere…

Burger di tacchino su melanzana al crudo

di

Burger di tacchino su melanzana al crudo

I burger di tacchino su melanzana al crudo sono un secondo molto saporito e gustoso. L’ingrediente principale è il macinato di tacchino che viene condito con sale, pepe e salvia fresca tritato e posto su una fetta di melanzana cotta in forno e coperta da fette di prosciutto crudo. I burger sono quindi cotti in […] Continua a leggere…