Muffin alla Mela e Cannella
Buongiorno cari lettori,
eccomi finalmente qui sul blog per condividere assieme a voi questa ricetta tanto attesa.
Sto parlando dei Muffin alla Mela e Cannella.
INGREDIENTI
- 65 gr di zucchero
- 4 gr di lievito per dolci
- 1 pizzico di bicarbonato
- Cannella a piacere
- 1 mela
- 125 gr di farina tipo 00
- 30 ml di olio di semi
- 90 ml di late
- 1 uovo
PROCEDIMENTO
- Accendete il forno a 180°.
- Sbucciate la mela e tagliatela a pezzettini (potete aggiungere una goccia di limone per evitare che si anneriscano).
- In una terrina unite l’uovo, l’olio ed il latte.
- Unite al composto lo zucchero, la farina e il bicarbonato fino ad ottenere un impasto cremoso.
- Unite la cannella al composto.
- Aggiungete i pezzettini di mela e mescolate il tutto.
- Stendete i pirottini, riempiteli e decorate la superficie con qualche pezzettino di mela.
- Infornate a 180° a forno statico, per circa 20/25′.
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Buon Muffin a tutti =)
Carmine Costigliola