Frittata alle erbette di campo
Questo è il periodo migliore per andare a raccogliere le erbette, la primavera è nel pieno della vegetazione e il sole e l’ acqua non si fanno desiderare. 🙂 Ci sono tante varietà di erbe commestibili in natura e di…
Tofu asparagi e paprika dolce
Ecco la mia prima ricetta col tofu… Non sapevo cosa aspettarmi, ma il risultato è…
Bevanda dissetante menta e lime
Fresca, profumata e dissetante, queste sono le caratteristiche della bevanda dissetante menta e lime. Si…
Asparagi sott’olio fatti in casa
Siamo in pieno periodo di asparagi, ne ho tanti anch’ io nell’ orto, così ho…
Caramelle gommose alla fragola
Maggio, mese di fragole. Con questo fantastico frutto si possono preparare le più svariate e…
Risotto spugnole e asparagi selvatici
Dal gusto pieno, intenso e delicato. Tutto questo racchiuso in un unico piatto, il risotto spugnole e asparagi selvatici. E’ proprio nel periodo primaverile, che passeggiando nei boschi può capitare di trovare le spugnole ( funghi della famiglia delle morchella…
Cannoli di pasta sfoglia panna e fragole
Maggio è il mese delle rose, delle fragole e anche il mese della festa della…
Funghi ripieni ( Spugnole )
Ecco, finalmente con l’ arrivo della bella stagione cominciano i primi funghi e dove vivo…
Olio antimosche aglio e rosmarino
Oltre alla passione per la cucina e il vino, ho anche la passione per gli…
Tartare di salmone affumicato
La tartare di salmone affumicato è una ricetta facile e veloce da preparare. Arricchita con…