Facile e veloce da preparare, non dovete neanche mettervi ai fornelli, dal sapore intenso e molto profumata, questa insalata è perfetta da consumare anche fuori casa, al lavoro o, perchè no, anche in spiaggia! 😉
Insalata di pomodori ciliegini profumati alla menta
Difficoltà: Bassissima
Tempo di preparazione: 5 minuti
Insalata di pomodori ciliegini profumati alla menta ingredienti per 4 persone:
– 1 ciuffo di menta piperita;
– 3 cipolline novelle;
– 3 cucchiai di olio extravergine di oliva;
– sale fino aromatizzato q.b. (cliccate qui per la ricetta)
Preparazione:
Eliminate i piccioli dai ciliegini, lavateli sotto l’acqua fredda, asciugateli e tagliateli in quattro parti.
Mettete i ciliegini tagliati in una terrina.
Pulite e tagliate finemente le cipolline, aggiungetele ai pomodori.
Prendete le foglie di menta, lavatele e asciugatele delicatamente, tritatele e aggiungetele all’insalata di pomodori.
Condite con i 3 cucchiai di olio e salate, secondo i vostri gusti, col sale aromatizzato, mescolate il tutto e fate insaporire qualche minuto prima servire l’insalata di pomodori ciliegini in tavola… Buon appetito! 😉
Abbinamento:
Piatto “Insalata di pomodori ciliegini profumati alla menta” vino in abbinamento, rosato Calabria “Cirò Rosato”
Caratteristiche:
L’insalata di pomodori ciliegini ha una discreta struttura, delicata tendenza acida e buona aromaticità. Il vino in abbinamento dev’essere morbido, di buona struttura e buona intensità gusto-olfattiva.
Consiglio: Ci tengo molto a darvi questo piccolo, ma prezioso consiglio.
Io, per la preparazione dell’insalata di pomodori ciliegini profumati alla menta, ho preferito usare prodotti (ove possibile) sicuri della provenienza e/o provenienti da agricoltura biologica, perchè per una vita sana è sempre meglio essere prudenti e controllare la provenienza degli alimenti che consumiamo. 😉
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