Zuppa rustica di legumi ricetta della nonna

Zuppa rustica di legumi ricetta della nonna

Calda, avvolgente, dal gusto ricco e deciso, queste sono solo alcune delle caratteristiche della zuppa rustica di legumi. Ricetta che, ai tempi dei nostri nonni, era un piatto prelibato e dava le giuste energie per afforntare la giornata lavorativa. Infatti, i legumi, sono un’alimento ricco di proteine e carboidrati, ma... Continua »
Zuppa di riso e lenticchie

Zuppa di riso e lenticchie

Questo è un piatto che ho rivisitato recentemente. Ho imparato da mia mamma a cucinare la pasta con le lenticchie, spesso me la prepara ancora oggi e devo dire che è davvero buona! 😀 Io ho usato lo stesso e identico procedimento, ma ho sostituito la pasta con il riso,... Continua »
Zuppa di pesce di mare a modo mio

Zuppa di pesce di mare a modo mio

La zuppa di pesce di mare è delicata ma intensa… Ideale nei giorni di festa dove ci si ritrova con i parenti per il cenone o il mega pranzo. Ottima sia a Natale che a Capodanno, ma si può gustare in qualsiasi periodo dell’anno. Perfetta per una romantica cena a... Continua »
Zuppa di lenticchie orzo e farro

Zuppa di lenticchie orzo e farro

La zuppa di lenticchie orzo e farro, è un primo piatto ideale nella stagione invernale. Soprattutto con larrivo dei primi freddi, si è sempre alla ricerca di un piatto caldo da gustare… E una buona zuppa calda fa sempre piacere. La storia della zuppa, sembra risalire addirittura agli albori della... Continua »