Categoria: Impasti dolci

Burro di arachidi
giugno 1, 2017 0

Burro di arachidi

Il burro di arachidi è un alimento molto usato negli Stati Uniti, ottenuto dalla macinatura delle noccioline delle arachidi, è ricco di grassi, proteine, calcio, fosforo, potassio e vitamine. Nelle case statunitensi di solito viene servito tra due fette di pane "sandwich", dove su una fetta viene spalmato il burro... Continua »
Pasta frolla all’arancia ricetta leggera e profumata
novembre 26, 2015 0

Pasta frolla all’arancia ricetta leggera e profumata

La settimana scorsa, mi hanno regalato un cesto di arance. Chi mi conosce sa quanto adoro gli agrumi e le arance in particolare. 🙂 Così mi sto divertento in cucina, a preparare ricette con questo agrume delizioso. Ed ecco la mia proposta di oggi… La pasta frolla all’arancia. Profumata, friabile,... Continua »
Waffle ricetta base soffice e profumata
agosto 6, 2015 0

Waffle ricetta base soffice e profumata

I waffle o gaufre, sono cialde dolci cotte su doppie piastre roventi che gli conferiscono il caratteristico aspetto goffrato: cioè una superficie a grata. Questo dolce ha origine nell’ antica Grecia, mentre nel Medioevo, i cuochi cucinavano frequentemente tortine chiamate gaufre, che in francese antico significa ” nido d’ ape... Continua »
Pasta frolla integrale leggera
giugno 22, 2015 3

Pasta frolla integrale leggera

Leggera, friabile, fragrante e gustosa… Si può desiderare di più da una pasta frolla integrale? Penso proprio di no! 😉 Perfetta per la base delle vostre crostate, ottima per ricette dolci e salate, la pasta frolla integrale è super facile e super veloce da preparare. Fatta solo con ingredienti sani... Continua »
Pan di Spagna al cacao amaro
marzo 11, 2015 0

Pan di Spagna al cacao amaro

Il pan di Spagna classico è quello più conosciuto e preparato, ma anche il pan di Spagna al cacao come gusto e intensità non è da meno. Può essere usato come base per molti dolci, soffice e leggero, con quell’ inconfondibile e irresistibile aroma di cacao. Per la preparazione del... Continua »
Pasta frolla leggera
febbraio 28, 2015 0

Pasta frolla leggera

La pasta frolla è tra gli impasti base più usati in pasticceria. Aromatizzate o non, con o senza burro, leggere o meno… Ce ne sono di svariati tipi. Perfetta per realizzare biscotti o crostate che delizieranno le vostre colazioni o merende. Se siete alla ricerca di una pasta frolla leggera... Continua »
Pate a choux impasto per bignè
febbraio 25, 2015 2

Pate a choux impasto per bignè

La pate a choux è l’ impasto base dei bignè. Un impasto neutro, quindi nè dolce nè salato, sono anche senza lievito, eppure si gonfiano! 😀 I bignè sono soffici e gustosi, vuoti all’ interno, così potete dare sfogo alla vostra fantasia come farcirli. A vederli può sembrare chissà quanto... Continua »