Friggitelli sott olio

Friggitelli sott olio

Friggitelli sott olio, come prepararli e conservarli perfettamente in casa. Ed ecco la mia ricetta con gli ultimi friggitelli dell'anno. Sono semplicissimi da fare, perfetti come contorno o serviti sulle bruschette, sono ideali anche per accompagnare l'aperitivo. Se vi piacciono i friggitelli, non lasciatevi sfuggire questa golosissima ricetta.... Continua »
Pomodori verdi sott olio

Pomodori verdi sott olio

Pomodori verdi sott olio. Adoro questa ricetta, soprattutto perchè ho imparato a farla da mia mamma e le ricette di famiglia sono sempre le migliori. :) Ormai la stagione dei pomodori è al termine e la cosa migliore da fare con i pomodori verdi sono le conserve. Io ho imparato... Continua »
Pomodori verdi ripieni

Pomodori verdi ripieni

I pomodori verdi ripieni sott'olio mi riportano all'infanzia, quando più o meno in questo periodo, il tavolo di mia nonna si riempiva di pomodori verdi e dei vari ingredienti per fare il ripieno. La cucina profumava di buono, nell'aria c'era un'atmosfera accogliente, quella che solo nelle cucine delle nonne puoi... Continua »
Melanzane grigliate sott olio

Melanzane grigliate sott olio

Melanzane grigliate sott olio. Chi mi conosce, sa che faccio come le formichine, adoro fare scorta per i periodi in cui non si trovano frutta e verdure di stagione, soprattutto con i prodotti a chilometro zero come quelli dell'orto e del frutteto dei miei genitori e dei miei suoceri. ;)... Continua »
Melanzane sott’olio

Melanzane sott’olio

E' tempo di conserve ed oggi vi propongo la ricetta delle melanzane sott'olio, farle e conservarle in casa è semplicissimo. Sono ottime come contorno, sulle bruschette e nel pane... Da leccarsi le dita. ;) Venite a scoprire com'è facile prepararle ed il piccolo trucco per una riuscita perfetta.... Continua »
Basilico sotto sale

Basilico sotto sale

L'anno scorso, vi ho spiegato e consigliato come fare per essiccare e conservare il basilico. Invece quest'anno voglio proporvi un'altro metodo, sempre efficace, per conservare il basilico sotto sale.Sono due metodi diversi di conservazione, molto validi entrambi, ma il basilico sotto sale si presta meglio nella preparazione di ricette dove... Continua »
Fagiolini verdi sott’olio

Fagiolini verdi sott’olio

D'estate, per ovvi motivi, la produttività nell'orto è sempre maggiore. Se poi hai i tuoi che hanno metri e metri tra orto e frutteto, soprattutto nel periodo estivo diventa una corsa contro il tempo tra semina, cura e raccolto. Io a dire la verità, soprattutto mangio i frutti del loro... Continua »