Melanzane grigliate sott olio

Melanzane grigliate sott olio

Melanzane grigliate sott olio. Chi mi conosce, sa che faccio come le formichine, adoro fare scorta per i periodi in cui non si trovano frutta e verdure di stagione, soprattutto con i prodotti a chilometro zero come quelli dell'orto e del frutteto dei miei genitori e dei miei suoceri. ;)... Continua »
Frittelle ai fiori di zucca

Frittelle ai fiori di zucca

Quando vado a trovare i miei, mia mamma mi coccola sempre con i suoi pranzetti speciali. Questa volta, tra le tante cose golose, abbiamo preparato anche le frittelle ai fiori di zucca. E' bellissimo passeggiare tra orto e frutteto e raccogliere i frutti che ti offre la bella stagione. Raccogliere... Continua »
Polpette di zucchine

Polpette di zucchine

E come tutti gli anni, in questa stagione, l'orto diventa bello rigoglioso con tante gustose verdure e le zucchine ne fanno quasi da padrona. Le ho preparate in tanti modi gustosi (qui trovate tante ricette con le zucchine) e potevo mai perdermi l'occasione di proporvi le polpette di zucchine? Certo... Continua »
Mozzarelline fritte

Mozzarelline fritte

L'altro giorno, con le mozzarelline fritte, ho avuto la conferma di quanto ero impedita a cucinare. Non che adesso sia un grande chef, ma col tempo ho capito che piccoli trucchi in cucina aiutano molto e ti semplificano il risultato di parecchie ricette. Dovete pensare che, fino a qualche tempo... Continua »
Insalata di cous cous

Insalata di cous cous

Primo piatto fresco, leggero e gustoso, l'insalata di cous cous è un'ottima alternativa all'insalata fredda di riso. Pronta in pochissimo tempo, è ideale per tutta la famiglia. Se divisa in porzioni, tipo in vasetti di vetro, è perfetta anche da portare al mare o, se preparata in piccole porzioni, può... Continua »
Tramezzini con tonno

Tramezzini con tonno

Poca voglia di stare ai fornelli? Volete qualcosa di fresco, pratico e veloce da preparare? I tramezzini con tonno sono perfetti. Freschi e pronti in pochissimo tempo, ottimi da gustare in spiaggia, perchè sono anche facilmente trasportabili. Sono ottimi come secondo piatto alternativo e gustoso, oppure, tagliati a piccoli pezzi... Continua »
Pomodori ripieni di riso

Pomodori ripieni di riso

Col caldo che arriva, si ha sempre meno voglia di mangiare cose calde, ma io ho pensato vi venrvi incontro con i pomodori ripieni di riso freddo. ;) Ricetta fresca, gustosa e profumata, perfetta come primo piatto alternativo, da gustare ai vostri pranzi in terrazzo, ma potete portarli anche al... Continua »