Ricette e poesie d’autunno-La cucina di Carlotta

Ricette e poesie d’autunno-La cucina di Carlotta
Finalmente tocco la pioggia e respiro l’odore di terra bagnata. Dopo mesi di caldo asfissiante,almeno in Calabria, riusciamo a tirare un lungo sospiro per assaporare una lieve freschezza autunnale, anche se ammetto che non fa per niente freddo. Con la pioggia inevitabilmente viene voglia di coccole, cioccolato e zuppe dai... Continua »
ottobre 10, 2012 / 0
Impepata di cozze-La cucina di Carlotta

Impepata di cozze-La cucina di Carlotta

 Ingredienti: 500 gr. di cozze 1 peperoncino fresco 2 cucchiaini di  peperoncino rosso in polvere piccante o dolce come preferite, ma in genere questo piatto è leggermente piccante olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio... Continua »