Per il compleanno della mia sorellina, ho preparato questa colorata torta rock. Ha deciso lei il tema.Le piace moltissimo la musica ed è una fan dei Green Day. La torta è formata da un morbidissimo pan di spagna, bagnato con orzo e farcito con crema al mascarpone. Ho preparato molte delle mie torte cosi. La decorazione è in pasta di … Continua a leggere
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Per chi ama i dolci al caffè, la ricetta di questa torta è davvero semplice e golosa. Ingredienti per una tortiera di circa 27 cm. 4 uova 120 gr. di burro 6 cucchiai di zucchero 2 tazzine di caffè 120 gr. di farina mezza bustina di lievito in polvere per dolci gocce di cioccolato Per la decorazione: 1/2 albume … Continua a leggere
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Ecco un ottimo dessert da preparare con il panettone che magari vi sarà avanzato, dopo queste feste. Una ricetta semplice e veloce. Il tiramisù di panettone. Ovviamente potete fare la stessa cosa con il pandoro. Ingredienti: 1 panettone caffè q.b. per bagnarlo cacao amaro panna fresca da montare, circa 500ml zucchero per addolcire la panna, regolandovi in base alla vostra … Continua a leggere
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Ecco un dolce delizioso da presentare per il cenone del 24, oppure per il vostro pranzo di Natale. Un torta albero di Natale al sapore di cioccolato e con un leggero profumo di arancia. Infatti io amo questo accostamento di sapori. Ingredienti per la base da farcire: 5 uova 180 gr. di zucchero poco più di mezzo bicchiere di … Continua a leggere
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Questi graziosi cupcakes, sono venuti davvero soffici e buonissimi. Ho decorato semplicemente con dei fiorellini fatti con la mia pasta di zucchero e che ho fatto aderire con la nutella. Io ho usato i pirottini in silicone, che sono colorati e flessibili. A me piacciono un sacco . Ingredienti per circa 15 cupcakes: 4 uova 200 gr. di burro 180 … Continua a leggere
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Quest’anno purtroppo ho avuto pochissimo tempo a disposizione per poter creare una bella torta di Halloween, cosi mi sono dovuta accontentare di una decorazione veloce e semplice, ma che avesse un tocco di magia e stregoneria. Ingredienti per la torta: 5 uova 7 cucchiai di zucchero 250 gr. di farina poco più di mezzo bicchiere di olio di semi mezzo … Continua a leggere
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Finalmente tocco la pioggia e respiro l’odore di terra bagnata. Dopo mesi di caldo asfissiante,almeno in Calabria, riusciamo a tirare un lungo sospiro per assaporare una lieve freschezza autunnale, anche se ammetto che non fa per niente freddo. Con la pioggia inevitabilmente viene voglia di coccole, cioccolato e zuppe dai sapori autunnali. Eccovi alcune ricette che si sposano con la … Continua a leggere
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I dolci con la ricotta sono una delle cose che amo di più e sicuramente, lavorata in un certo modo, come solo in Sicilia sanno fare, si ottiene un composto cremoso e dolce davvero insuperabile. Diciamo che io me la sono cavata, è venuta buonissima e gli ospiti hanno gradito. Ingredienti per la pasta frolla, quella che di solito uso … Continua a leggere
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Un accostamento di sapori che ad alcuni potrà sembrare strano, ma che in realtà non lo è affatto. Il cioccolato, presso i Maya, veniva chiamato kakaw uhanal, ossia Cibo degli dei. Con l’aggiunta di acqua calda, essi preparavano una bevanda appunto a base di cacao, alla quale spesso aggiungevano del peperoncino piccante. Una delle leggende, sulle origini del cacao, arriva dalla civiltà … Continua a leggere
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Ecco una golosissima torta, con una base semplicissima al cacao e ricoperta di gustosissimi bignè alla panna. Avrei voluto fare la crema pasticcera ma mi occorreva più tempo. La panna almeno è veloce da montare . Il tocco in più è dato dalla polvere di pistacchio. Ingredienti per la base: 5 uova 100 gr. di burro 7 cucchiai di zucchero … Continua a leggere
