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PLUMCAKE ALLO YOGURT

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Da bambina adoravo il plumcake della Mulino Bianco, ora guardando questa pubblicità

  oltre che a sbavare per Banderas, mi è venuta voglia di provare a creare lo stesso dolce a casa. Qui sotto vi riporto la ricetta.

 

PLUMCAKE ALLO YOGURT

 

Tempo di preparazione:

30 minuti

Tempo di cottura:

 

45 minuti

Dosi:

20 fette

Difficoltà:

Facile

- Ingredienti -

  • 400 g di farina 00
  • 400 g di yogurt bianco
  • 300 g di zucchero semolato
  • 3 uova
  • 100 ml di latte
  • 120 g di burro
  • 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci (circa 8 g)

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere di seguito il burro fuso, lo yogurt, il latte, la farina e mescolare. Alla fine incorporare all’impasto il lievito.  

Imburrare e infarinare una teglia per plumcake o utilizzare una forma in silicone e versarci dentro l’impasto. Cucinare in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti. 

Controllare la cottura inserendo uno stecchino nel plumcake, se lo stecchino ne esce asciutto, il dolce è cotto. 

Con questa ricetta partecipo al non contest di Ricette Calorie : http://ricette-calorie.com/articoli/non-contest-di-ricette-calorie.php