Nutella light senza latte fatta in casa

Chi non ama la nutella e la mangierebbe tutti i gioni? Io per esempio me la posso concedere solo ogni tanto perchè se inizio a mangiarla un filo sulla fetta biscottata come mi dice la mia nutrizionista non mi basta e così finisco per finirmi tutto il barattolo… 😉

Allora domenica ho pensato di prepararla leggera con tanto cioccolato fondente, latte di soia e delle profumatissime nocciole…il risultato è strepitoso, deliziosa…ed ora non vedo l’ora che sia mattina per fare finalmente colazione con qualcosa che mi metta di buon umore. 😉

Provatela e poi mi direte!!! 🙂

nutella light fatta in casa la giusta

 

                           Nutella light senza latte fatta in casa

Ingredienti:

  • 100 g di zucchero di canna
  • 100 g di nocciole senza pelle
  • 300 grammi di cioccolato fondente al 70 – 74 %
  • Un bicchiere scarso di latte di soia
  • 2 – 3 vasi di vetro (sterilizzati)

nutella light fatta in casa 4

                   Nutella light senza latte fatta in casa

Collage nutella light fatta in casa

Preparazione:

  • Per prima cosa bisogna sterilizzare i barattoli che useremo per la crema di nocciole.
  • Lavateli accuratamente e metteteli nel forno caldo 100 gradi per mezz’ora. State attenti quando li estrarrete dal forno, usate dei guanti da forno e metteteli a raffreddare.
  • Pensiamo ora alla nutella light senza latte, mettete lo zucchero di canna nel frullatore e polverizzatelo, deve diventare impalpabile come se fosse farina.
  • Aggiungete le nocciole e continuate a frullare, dopo alcuni minuti diventeranno le nocciole e lo zucchero come una crema.
  •  Unite il cioccolato fondente a pezzi poco alla volta ed infine il latte di soia.
  •  Frullate ancora per un paio di minuti.
  •  Mettete la crema ottenuta in un pentolino e cuocetela a bagnomaria per una ventina di minuti (20 minuti) sempre mescolando.
  • Invasate non appena la crema di nocciole sarà raffreddata e riponetela in un posto fresco ma non in frigo altrimenti si indurirà.

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7 thoughts on “Nutella light senza latte fatta in casa

    • cannellaamorefantasia il said:

      Ciao Anna e grazie!! Il bagnomaria serve a non fare attaccare il cioccolato al tegame…se tu usi una temperatura adatta nel bimby alle creme dovrebbe andare bene…comunque aspetto un tuo commento quando la prepari, così possiamo dare questa dritta alle altre lettrici… 😉 ciao

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