Una festa che si festeggia al mare, in campagna, in giardino in compagnia degli stessi amici o parenti, una festa dedicata all’estate e alla spenzieratezza.
Sono sicura che consumerete tantissima anguria a ferragosto come tradizione ma mi raccomando non buttate via le bucce dell’anguria perchè potrete preparare dopo una deliziosissima marmellata di bucce di anguria
Chi ama preparare piatti veloci da servire o da portare con se ad una festa, ecco le mie idee per il Menù di ferragosto – ricette facili e veloci:
Menù di ferragosto – ricette facili e veloci da preparare
ANTIPASTI:
INSALATA DI FARRO CON TONNO E VERDURE
L’insalata di farro con tonno e verdure è un’insalata fresca e leggera. Diciamo che invece di usare il riso e preparare la tradizionale insalata di riso, questa volta ho usato il farro rendendola ancora più leggera, ricca di fibre e digeribile.
ROTOLO PIZZA CON ZUCCHINE PROSCIUTTO E SCAMORZA
Il rotolo di pizza con zucchine cotto e scamorza è un rustico buonissimo, perfetto da servire a cena, per un aperitito tra amici.
INVOLTINI DI MELANZANA CON COTTO RICOTTA
Gli involtini di melanzana al forno, ripieni di una mousse di ricotta, parmigiano, noce moscata e cotto, profumate con una foglia di basilico fresco, sono un secondo ricco ma leggero, un antipasto sfizioso e semplice.
L’insalata di mare mediterranea è un’insalata di mare tipica del sud con tutti i sapori e i profumi mediterranei.
SECONDI DI CARNE:
COME MARINARE LA CARNE PER UN BARBECUE PERFETTO
Come marinare la carne per un perfetto barbecue è un articolo dedicato a chi come me ama il cibo alla brace e soprattutto ama mangiarlo saporito e tenero.
Ci sono tanti tipi di marinatura per il barbecuè quelle che vi propongo io oggi sono le mie preferite, una stile americano e l’altra come la chiamo io made in Italy!
LE MIE 10 MIGLIORI RICETTE DI ARROSTO
Le mie 10 migliori ricette di arrosto è una raccolta di ricette dedicate ai giorni di festa e alla domenica. Spesso si ha voglia di preparare qualcosa di buono e succulento ma non si ha idea di cosa poter preparare oppure si pensa che sia molto difficile da preparare.
SECONDI DI PESCE:
La sogliola alla mediterranea è un secondo leggero e molto saporito che si prepara in pochissimo tempo. La sogliola alla mediterranea si prepara in padella senza accendere il forno, ricca di profumi e erbe aromatiche mediterranee vi conquisterà per il suo gusto leggero ma deciso allo stesso tempo.
Il salmone in padella al sesamo è una ricetta semplicissima da preparare, molto gustosa e leggera, perfetta in questo periodo dell’anno quando fa molto caldo e perdiamo tanti minerali.
SALMONE CON CROSTA DI PISTACCHI
Il salmone con crosta di pistacchi è una ricetta semplice da realizzare e veramente deliziosa al palato.
POLPETTONE FREDDO DI SALMONE E PATATE
Il polpettone di salmone e patate è un polpettone semplice e delizioso da preparare comodamente in anticipo e raffredda poi in frigorifero.
TORTE SALATE:
ECCO LE MIE 10 MIGLIORI RICETTE DI TORTE SALATE
Le mie 10 migliori torte salate per l’estate è una raccolta dedicata all’estate al ferragosto che si avvicina e non si sa mai cosa portare.
DESSERT:
MACEDONIA DI ANGURIA NEL FRUTTO
La macedonia di anguria nel frutto è un fantastico dessert che prepariamo in famiglia per ferragosto dagli anni 80! 🙂 La particolarità di questa macedonia è data dalla presenza della vaniglia e dal verdello (viddeddu) cioè il limone verde che somiglia tanto al lime.
GELO DI ANGURIA RICETTA SICILIANA
Il gelo di anguria alla siciliana è un dessert fresco leggero e delizioso che amiamo preparare in Sicilia in questo periodo dell’anno quando il melone è dolcissimo e costa anche poco.
Il cheesecake cocco e anguria è un dessert fresco da gustare e veloce da preparare perfetto in questo periodo di caldo afoso dove si ha solo voglia di mangiare cose fresche leggere.
GHIACCIOLI DI ANGURIA SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
I ghiaccioli all’anguria senza zuccheri aggiunti sono dei favolosi tocca sana in questi giorni di caldo afoso e soffocante, velocissimi da preparare e con un’ana fetta di anguria se ne preparano tanti.
Spero che questa mia raccolta Menù di ferragosto – ricette facili e veloci sia stata di vostro gradimento, vi auguro con questo un meraviglioso ferragosto!!