Vi dirò è stato un successo sia per la forma che per il gusto..l’unica pecca?.. non ne è rimasta nemmeno una di queste deliziose mascherine di frappe… 😉
Mascherine di frappe perfette per il carnevale
- 400 gr. di farina
- 2 uova intere
- 3 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di olio
- 1,5 dl di acqua vite
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vaniglina
- olio di semi per friggere
- zucchero a velo vanigliato per decorare
Preparazione:
- Mettete la farina a fontana nella spianatoia e nel centro mettete tutti gli ingredienti.
- Impastate il tutto in un impasto compatto e omogeneo.
- Impacchettatela con la carta pellicola e mettetela in frigo per 1 ora.
- Se avete poco tempo potete impastare il tutto nel robot da cucina con il gancio, impastate a velocità media e aspettate che si formi una palla e si stacchi dalle pareti.
- Impacchettatela con la carta pellicola e mettetela in frigo per 1 ora.
- Fate la sfoglia con la macchina per la pasta oppure a mano, tagliatela a strisce e con un taglierino o un coltello affilato ritagliatela e fate gli occhi.
- Friggeteli in olio caldo da entrambi i lati, e facendovi aiutare da una schiumarola tiratele fuori dall’olio e mettetele sulla carta per fritti a raffreddare.
- Spolverizzatele con lo zucchero a velo vanigliato prima di servirle.