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Latte di avena fatto in casa
Ingredienti:
- 70 g di chicchi di avena
- 1,4 l di acqua minerale naturale
- 4 g di agar agar (facoltativo)
- 1 pizzico di sale
Per aromatizzarla potete usare la cannella, la vaniglia, il cacao, lo zucchero o qualsiasi altro dolcificante.
Preparazione:
- Per prima cosa bisogna sciaquare l’avena sotto l’acua fredda, dopo di chè si scola e si mette metà dell’acqua in un frullatore insieme all’avena e si frulla ben bene.
- Mettete il resto dell’acqua in una pentola, il pizzico di sale e l’avena frullata e fate cuocere per almeno venti minuti – mezz’ora.
- Aggiungete l’agar agar se vi piace il latte più consistente altrimenti potete evitare di metterla.
- Filtrate il tutto con un colino a doppia maglia e aromatizzatelo come meglio vi piace, potete usare zucchero, il cacao, la cannella, la vaniglia e addirittura la frutta frullata come la banana o la pera.
- Quando sarà completamente freddo imbottigliatelo in una bottiglia di vetro con chiusura ermetica.
- Il latte di avena oltre ad essere un buon sostituto del latte vaccino, perfetto per l’alimentazione vegana, è anche ottimo per chi ha problemi di colesterolo e per le donne incinte perchè contiene l’acido folico.
- Il latte di avena è buono a colazione a merenda per preparare tante pietanze dove si vuole sostituire il latte vaccino.
Buona giornata dalla vostra Lidia!
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Ma per questa ricetta i miei amici vegani impazziranno! Brava davvero 🙂
Grazieee Stephanie e poi credimi è veramente veloce da preparare!! 🙂
Ricetta davvero nuova per me! bravissima Lidia che bella idea hai avuto! buon inizio settimana!
Molto interessante e bella foto complimenti da le amichette cuochette Blog
Grazieee Sabrina!!! 🙂
Vorrei provarlo, mi hai incuriosita moltissimo!
Allora che aspetti Martolina… 😉 Fammi sapere!!! 🙂
Ma che ricetta fantastica, ho degli amici veg … proverò a farla e poi ti dico !!!
Grazie Antonella!!! 🙂 Fammi sapere perchè questo latte di avena è veramente veloce da preparare e buono..parola di chi non beve più latte vaccino..:D
ottima e utilissima ricetta!!!
Grazie Pam!! 🙂
che cosa particolare… non l’avevamo mai visti! 🙂
Grazieeee 🙂
Una ricetta davvero particolare
Grazieee Paola!! 🙂
Bellissima ricetta..grazie
Ciao Emiliana e grazieee 🙂
da provare assolutamente… grazie per aver pubblicato questa ricetta 🙂
Grazieeee a presto!! 🙂
Scusate, la foto è ingannevole, bisogna usare i fiocchi di avena o proprio l’avena in chicchi? Grazie
Ciao Lorella, si hai ragione la foto potrebbe ingannare con i fiocchi di avena..no, si prepara con i chicchi di avena. Grazie per avere posto questa domanda perchè così ho specificato meglio anche negli ingredienti! Ciao e buona giornata!