Brownies al cioccolato e mirtilli

Come ben sapete in famiglia amiamo moltissimo i Brownies e cerchiamo di prepararli in diversi modi, se non conoscete i Brownies posso dirvi che sono dei quadrotti al cioccolato molto golosi in cui ci si può sbizzarrire con tante varianti rendendoli ancora più golosi e invitanti.

I Brownies al cioccolato e mirtilli sono perfetti per una pausa caffè ma soprattutto in questo periodo di caldo sono perfetti serviti con del gelato.

Brownies al cioccolato e mirtilli

ngredienti per una teglia da forno di 30 x 20:

• 220 g di burro
• 200 g di cioccolato fondente al 60%
• 1 pizzico di sale
• 3 uova
• 270 g di zucchero
• 1 cucchiaino di zucchero vaniliato o una bustina di vaniglina
• 150 g di farina
• Zucchero a velo q.b. per spolverarli alla fine
• Mirtilli q.b.

Preparazione:

• Per prima cosa preriscaldate il forno a 170 gradi.
• In un tegamino sciogliete il burro e il cioccolato a bagno maria o 1 minuto al microonde.
• Sbattete con le fruste elettriche lo zucchero, le uova e lo zucchero vanigliato.
• Aggiungete il composto di burro e cioccolato pian piano nell’impasto di uova e zucchero.
• Aggiungete per ultimo la farina.
• Foderate una teglia da forno con la carta forno, mettete l’impasto dei brownie e livellatelo con una spatola prima d’infornarlo.
• Infornate per 30 minuti
• .
• Il segreto per ottenere dei brownies che non si rompano e quindi dei quadrati perfetti e di lasciarli raffreddare completamente prima di tagliarli, in caso li vorreste servire caldi dovrete riscaldarli nuovamente dopo averli tagliati, dunque tagliateli  a cubetti, spolverizzateli con lo zucchero a velo e decorate con i mirtilli freschi.
• Serviteli con del gelato o della panna montata e mirtilli oppure semplicemente con i mirtilli.
• Se vi possono interessare altre ricette con i brownies ecco i link: BROWNIES AL DOPPIO CIOCCOLATO E LAMPONI, BROWNIES AL DOPPIO CIOCCOLATO E LAMPONI SENZA UOVA, TORTA BROWNIES ALLA NUTELLA E ALBICOCCHE CARAMELLATE, BROWNIES AL TRIPLO CIOCCOLATO.

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