Naturalmente la ricetta originale dei biscotti fatti in casa dagli americani e non dalla fabbrica, insomma questa ricetta l’ho avuta da una mia carissima amica americana quando un bel mattino facendo colazione con i miei figli, uno di loro disse: ‘chissa come sarebbe bello se producessimo gli oreo li potremmo gustare a qualsiasi ora del giorno.. ;)’ Così ridendo dice l’altro mio figlio: ma noi abbiamo mamma!!!…Ed io:…mmmm come, forse…OK… ci piacciono così tanto che devo chiamare la mia amica ad Houston e cercare di sapere la ricetta originale americana…. 😉
Detto fatto!!! Ecco a voi infatti la ricetta degli oreo fatti in casa ricetta originale americana..una delizia da provare, secondo me anche più buoni perchè appunto fatti in casa senza conservanti.
Provate a prepararli insieme ai vostri bimbi, con gli stampini da biscotto si divertiranno tantissimo!!
Biscotti oreo perfetti a merenda e a colazione!!
Biscotti Oreo Fatti in Casa ricetta originale
Ingredienti per circa 26 biscotti oreo fatti in casa ricetta originale:
- 300 g di farina 00
- 160 g di burro
- 60 g di cacao amaro
- 100 g di zucchero
- 1 uovo grande
- 1 pizzico di sale
Ingredienti per la crema:
- 160 g di burro senza sale
- 1 cucchiaino di vaniglia liquida (ho usato quella con i semi di vaniglia in sostituzione aggiungete i semi di vaniglia al composto)
- 160 g di zucchero a velo
Preparazione della frolla per i biscotti oreo fatti in casa ricetta originale:
- Per prima cosa prendiamo una ciotola capiente e ci versiamo la farina 00 facendo il buco al centro (la fontana), mescoliamo lo zucchero e il cacao e lo aggiungiamo alla farina.
- Mettiamo il burro (a temperatura ambiente) a pezzetti, l’uovo e il pizzico di sale.
- Iniziamo ad impastare con le punte delle dita cercando di rompere il più possibile il burro, man mano che diventerà sempre più compatta dovrete impastare sempre più energicamente fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo.
- Comunque se avete un robot da cucina e non volete impastarlo a mano andra bene anche così.
-  Successivamente prendete l’ impasto  e avvolgetelo con cura con della pellicola da cucina e mettetelo in frigo a riposare per circa mezz’ora.
- Nel frattempo accendete il forno a 180 gradi e iniziate a preparare la crema per la farcitura degli oreo.
- Utilizziamo per questa operazione uno sbattitore elettrico,
- Mettete il burro, lo zucchero a velo e la vaniglia liquida nello sbattitore e frullate fino ad ottenere una crema soffice e spumosa (vedi le foto).
- Quando la crema sarà pronta mettiamola in frigo e riprendiamo l’impasto precedentemente riposto in frigorifero.
- Stendiamo l’impasto  con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di pochi millimetri, successivamente da esso ricaviamo delle forme circolari, timbriamoli con gli stampini appositi ed inforniamoli nel forno per 12 minuti a 180 gradi!
- Ricordiamoci che i biscotti oreo andranno dobbi quindi di preparare un numero pari di biscotti.
- Farciteli al centro con la crema alla vaniglia solo quando saranno completamente freddi.
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Adoro gli Oreo e non mi era mai venuto in mente di provare a farli in casa. Grazie per la ricetta, ormai non avrò pace finché non l’avrò provata 🙂
Ciao Oriana e grazie!! Mi raccomando fammi sapere quando li provi!!! 🙂 Un abbraccio ciao
qual’è la temperatura del forno?
Ciao Gennaro, si mi sono dimenticata di mettere la temperatura ora lo scrivo, comunque la temperatura è 180 gradi. a presto ciao 🙂
Ciao grazie per la ricetta!
E’ facile trovare la vanilla liquida?
Io non l ho Mai vista nei supermercati
E poi dove hai comprato I timbrini per biscotti?
Grazie mille
Ciao carissima, io in Norvegia la trovo nei supermercati, somiglia a uno sciroppo, è di colore marrone, comunque se non la trovi puoi usare 1 bacca di vaniglia la tagli al centro e con un coltello estrai i semini. Gli stampini li puoi trovare nei negozi che vendono articoli per il cake design. Ciao e a presto!
Sò che può sembrare strano ma gli oreo originali sono vegani 😉
Ciao Chiara, non lo sò se quelli originali sono vegani, comunque come ho già scritto nell’articolo sono gli originali fatti in casa dagli americani… 😉 Ciao e a presto!!
infatti gli oreo sono vegani (se non consideriamo la presenza dell’olio di palma). quindi non ci andrebbero uova, latte vaccino e burro di latte vaccino.
Ciao Silvia, diciamo che i biscotti Oreo non sono da rendere orgogliosi i vegani…se leggi nell’introduzione io spiego che questa è la ricetta originale delle massaie americane e l’ho avuta da una mia carissima amica americana…
Potresti farne una senza burro né uova? D’altronde gli oreo sono vegani..
Ciao Ere, cercherò di prepararle anche in versione vegane visto che io amo mangiare vegan. 😉 Ciao e a presto!