Biscotti del nonno orzo e cacao

I biscotti del nonno orzo e cacao sono i biscotti che preparo a mio padre quando vado in Sicilia perchè sono i suoi preferiti e sono nati appositamente per lui che ama l’inzuppo e il sapore intenzo del cacao e dell’orzo.

Biscotti del nonno perchè è così che li chiamano i miei figli…e oggi essendo in Sicilia ho preparato in poche mosse e in mezzora tantissimi biscottini pronti per la prima colazione di domani…..Gnammy!!!! 🙂

I biscotti del nonno orzo e cacao sono perfetti per l’inzuppo e quindi buonissimi da consumare a colazione o a merenda, serviteli alle amiche davanti a una tazza di tè o cioccolata calda ne saranno entusiaste!

I biscotti del nonno orzo e cacao sono una vera delizia, fragranti e saporiti allieteranno le vostre colazioni o merende!

Come resistere a dei biscotti così particolari nel connubio tra orzo e cacao? Semplice non bisogna resitere bisogna solo gustarseli!! 😀

Biscotti del nonno orzo e cacao

Ingredienti:

• 600 g di farina 00
• 2 dl di latte
• 2 cucchiaini di orzo solubile
• 1 cucchiaio di cacao amaro
• 200 g di olio di semi
• 2 uova intere
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 250 g di zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero per decorare q.b.

Preparazione: 

• In una ciotola mettete la farina a fontana, al centro rompete le due uova, aggiungete il pizzico di sale e sbattete le uova leggermente con una forchetta.
• Aggiungete l’olio e la cannella.
• Sciogliete il cacao e l’orzo solubile con il latte tiepido e aggiungetelo anch’esso.
• Iniziate ad impastare e aggiungete per ultimo il lievito.
• Impastate energicamente fino a formare una palla, liscia e omogenea.
• Formate dei cilindri con l’impasto, tagliateli a fettine e metteteli in una teglia da forno ricoperta da carta forno. Spolverizzateli con lo zucchero.
• Infornate a forno caldo 170 gradi per circa 12 minuti.

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