Crema pasticcera

Crema pasticcera

La crema pasticcera è un classico della pasticceria italiana. Viene usata in mille modi e in mille ricette, per farcire le torte, i bignè, le crostate ed è ottima anche come dolce al cucchiaio.... Continua »
Crocchettone di patate

Crocchettone di patate

Eccomi qui con la prima ricetta del nuovo blog… INGREDIENTI: Per 25 crocchette 1 kg di patate 4 uova 50 gr di pan grattato 50 gr di pecorino grattugiato 1 mozzarella prezzemolo sale pepe PROCEDIMENTO:... Continua »
Fritelle di mais ( ricetta celiaca )

Fritelle di mais ( ricetta celiaca )

La celiachia  è una malattia solo se in mezzo agli altri ti senti diverso:  chiedi loro di comportarsi in modo naturale e spontaneo; l’intolleranza,  l’unica intolleranza insopportabile è la discriminazione. Perchè ho deciso di dedicare... Continua »