Frittelle di patate

INGREDIENTI:

Per 20 frittelle

5 patate

2 cucchiai di farina 0

rosmarino

sale

olio di semi di girasole

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciate le patate e grattugiatele alla julienne.

Mettete le patate affettate in una ciotola, unite la farina, il sale e il rosmarino.

Mettete a scaldare l’olio in un pentolino, formate alla meno peggio con l’aiuto di un cucchiaio delle frittelline e mettetele dentro l’olio caldo.

Appena saranno dorate mettetele a scolare in un piatto con la carta assorbente.

 

 

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