Crocchettone di patate

Crocchettone di patate

Eccomi qui con la prima ricetta del nuovo blog… INGREDIENTI: Per 25 crocchette 1 kg di patate 4 uova 50 gr di pan grattato 50 gr di pecorino grattugiato 1 mozzarella prezzemolo sale pepe PROCEDIMENTO:... Continua »
Hummus di ceci

Hummus di ceci

Una volta provato non ne potrete fare a meno… INGREDIENTI : 300 gr di ceci 1 limone sesamo q.b. 1 cucchiaio di olio evo due mestoli di acqua di cottura dei ceci sale rosmarino PROCEDIMENTO... Continua »
Polpette di zucchine

Polpette di zucchine

Ma chi lo ha detto che le zucchine si cucinano sempre allo stesso modo? Ecco qui le zucchie impolpettate. INGREDIENTI : Dosi per 20 polpette 4 zucchine olio di girasole pane sbriciolato pan grattato 2... Continua »
Pane di mais fritto in pastella di mais

Pane di mais fritto in pastella di mais

Questi quadratini di pane fritti nella pastella di mais sono stati squisiti. Provare per credere. Piatti Ecobioshopping INGREDIENTI : Per il pane 200 gr di farina di mais integrale, la robusta, Mulino Marello 200 gr di... Continua »
Fritelle di mais ( ricetta celiaca )

Fritelle di mais ( ricetta celiaca )

La celiachia  è una malattia solo se in mezzo agli altri ti senti diverso:  chiedi loro di comportarsi in modo naturale e spontaneo; l’intolleranza,  l’unica intolleranza insopportabile è la discriminazione. Perchè ho deciso di dedicare... Continua »