E voi come lo vedete il bicchiere? Mezzo pieno? Mezzo vuoto? In ogni caso, se questo mezzo bicchiere di vino proprio vi avanza potete aggiungerci del cioccolato e creare dei deliziosi tartufini! Va bene per tirarsi su, va bene per dimenticare, va bene quando non si ha nulla da fare…sto parlando del cioccolato o del vino? Mah, questione di gusti. … Continua a leggere
Vi posto una super torta che nasce già con il ripieno, sembrerebbe un pasticciotto o una torta della nonna ma invece della frolla c’è una torta soffice ripiena prima della cottura. Potete anche farla quando vi avanza della crema pasticcera, o quando dovete andare a un picnic o a una cena perché il ripieno è già nella torta e non si ”spatascerà” come una torta tagliata in due … Continua a leggere
Tiè. Che slogan che ti ho trovato, eh? Sembra fatto apposta. Dovrei lasciar perdere l’università e scrivere jingles per le pubblicità…come aspirazione viene subito dopo la portiera notturna per una pasticceria. Poco dopo la critica gastronomica, la pasticcera in proprio in uno stato senza tasse, la coccolatrice di gattini e la spazzolatrice di shitzu. Tiè, ci metto in mezzo anche … Continua a leggere
Io direi di farne una decina. Sul serio. Voi non lo sapete, ma ne avrete bisogno! Li fate con calma e li mettete in freezer, quando vi serve un dolce li spostate in frigorifero per una notte – o anche un paio d’ore alla temperatura ambiente di adesso – e voilà, niente più bisogno di coccole …o di dolci… … Continua a leggere
Giuro. Non mi credete? Eh lo so, è difficile. Uno pensa al rotolo e gli viene in mente che deve recuperare gli ingredienti, pesarli, trovare tutti i pezzi dello sbattitore, montare i tuorli con lo zucchero per dieci minuti, rilavare tutto, montare gli albumi con altro zucchero per dieci minuti, aggiungere la farina in tipo mille riprese per non fare … Continua a leggere
Ci sono poche cose degne di questo clima strano come una sana e golosa ciambella di zucca con succo d’arancia e spezie, da mangiare sul divano insieme ad una tazza di tè fumante alla cannella. Nella mia famiglia – almeno nei tempi più rilassati – il divano è una sorta di aggregatore sociale, quando arriva qualcuno a trovarci o … Continua a leggere
A volte le cose che amavamo da bambini…nei ricordi si ingigantiscono! Le girelle per esempio: me le ricordavo soffici e piene di crema…invece ne ho mangiata una giorni fa ed era …una merendina comprata. Non puoi farci nulla, lo strato di crema è sottile sottile e la pasta è un po’ meno “ariosa”, presumo per farle conservare più tempo. Allora … Continua a leggere
E lo so. San Valentino si avvicina e dovreste seriamente immedesimarvi in questo povero Signor Budino che cerca disperatamente un’anima gemella… ho scritto anche una poesia in loro onore. Sul serio. Lo so, c’è da spararmi…però è carina. E mi piace l’idea che magari qualcuno nel web farà una Signora Pinguina Budina per accompagnare il mio pretendente nel giorno di … Continua a leggere
Sigh. Sigh. Sigh. Tranquilli, è solo zabaione alcolico. Una crema deliziosa con un’anticchietta di alcool. Fichissimo no? Praticamente è come vedere l’uovo sbattuto della nonna che si alza, si mette i jeans strappati e va a un rave party. Anzi, ora che ci penso forse è nato così l’uovo sbattuto, con una nipotina che entrava in cucina mentre la nonna … Continua a leggere
Questa è quella che possiamo chiamare una furbata: come prima cosa bisogna acquistare tanti tanti cannoli qui e metterli in dispensa. Mesi dopo sono ancora come appena presi, croccanti friabili e soprattutto subito pronti! Immaginate che suoni il citofono all’improvviso: rispondete pensando che sia il postino e invece sono i vostri parenti lontanissimi che hanno pensato di farvi un saluto … Continua a leggere