Io direi di farne una decina. Sul serio. Voi non lo sapete, ma ne avrete bisogno! Li fate con calma e li mettete in freezer, quando vi serve un dolce li spostate in frigorifero per una notte – o anche un paio d’ore alla temperatura ambiente di adesso – e voilà, niente più bisogno di coccole …o di dolci… … Continua a leggere
…ho intenzione di brevettarlo, sappiatelo. E’ una ricetta senza bilancia, il che non è poco. E’ velocissimo, che è ancora meglio. L’ho fatto così per noia, l’ho farcito così per capriccio, l’ho fatto riposare per trascuratezza e infine ho pensato di portarlo all’università, giusto per farci qualcosa. Una fetta ciascuno, assaggiamo e ci guardiamo con gli occhi a cuoricino…wow! Una mia … Continua a leggere
Il nome originale è un altro…babka. Ma se lo ripetete due o tre volte vi si intreccia la lingua così l’ho rinominata, tanto il nome non serve: al primo assaggio questo dolce si distingue da solo. E’ una di quelle delizie che ti fa sentire bene anche nelle giornate più noiose, quelle in cui devi fare solo cose che non … Continua a leggere
A volte le cose che amavamo da bambini…nei ricordi si ingigantiscono! Le girelle per esempio: me le ricordavo soffici e piene di crema…invece ne ho mangiata una giorni fa ed era …una merendina comprata. Non puoi farci nulla, lo strato di crema è sottile sottile e la pasta è un po’ meno “ariosa”, presumo per farle conservare più tempo. Allora … Continua a leggere
Volevi regalargli una giacca? Un cappello? Un paio di occhiali da sole? O forse qualcosa per la macchina, o una playstation? La mia proposta ha due fasi, se volete. Prima: ma se invece di spendere centinaia di euro per un regalo qualunque decideste di regalargli qualcosa fatto con le vostre mani? Una torta, dei cioccolatini, un liquore. Da qui a San Valentino … Continua a leggere
Questa è quella che possiamo chiamare una furbata: come prima cosa bisogna acquistare tanti tanti cannoli qui e metterli in dispensa. Mesi dopo sono ancora come appena presi, croccanti friabili e soprattutto subito pronti! Immaginate che suoni il citofono all’improvviso: rispondete pensando che sia il postino e invece sono i vostri parenti lontanissimi che hanno pensato di farvi un saluto … Continua a leggere
…da spazzolare in cinque minuti! E’ la seconda volta che la faccio questo mese, e più o meno la milionesima da quando ho scoperto che le torte non le portava la cicogna. E’ facilissima – si può fare anche coi bambini – veloce – molto molto veloce – si presta a mille variazioni e nel giro di un’ora è bella … Continua a leggere
Sì, la Cake Therapy colpisce anche a Natale. Vuoi mettere aprire un pacchetto e ritrovarsi invece della solita sciarpa dei biscotti appena sfornati o dei cioccolatini spiritosi…magari i miei preferiti? Io lo trovo adorabile, qualcuno che pensa proprio a me e a quello che mi piace! Lo so, sono poche le cose che non mi piacciono quindi si va … Continua a leggere
Lo so, dite che non esiste la ricetta dell’amicizia…io dico che se esistesse sarebbe come la ricetta delle polpette, o del ciambellone. Niente di troppo chic o di complicato, qualcosa che tutti sanno fare anche se nessuno ha le dosi precise; in qualche modo decidiamo che ne vale la pena e ci arrabattiamo con gli ingredienti a disposizione . … Continua a leggere
Sono due giorni che prendo le scale invece che l’ascensore. Mi meriterei una monetina, come quella degli alcolisti anonimi. Ho deciso autonomamente di diventare una persona attiva! Sul serio, mi sento già dimagrita ed in forma. Perché questo faticosissimo sport “su e giù dalle scale” che sto facendo come scelta di vita fa davvero bene, aiuta la circolazione, migliora … Continua a leggere