E voi come lo vedete il bicchiere? Mezzo pieno? Mezzo vuoto? In ogni caso, se questo mezzo bicchiere di vino proprio vi avanza potete aggiungerci del cioccolato e creare dei deliziosi tartufini! Va bene per tirarsi su, va bene per dimenticare, va bene quando non si ha nulla da fare…sto parlando del cioccolato o del vino? Mah, questione di gusti. … Continua a leggere
Io direi di farne una decina. Sul serio. Voi non lo sapete, ma ne avrete bisogno! Li fate con calma e li mettete in freezer, quando vi serve un dolce li spostate in frigorifero per una notte – o anche un paio d’ore alla temperatura ambiente di adesso – e voilà, niente più bisogno di coccole …o di dolci… … Continua a leggere
Giuro. Non mi credete? Eh lo so, è difficile. Uno pensa al rotolo e gli viene in mente che deve recuperare gli ingredienti, pesarli, trovare tutti i pezzi dello sbattitore, montare i tuorli con lo zucchero per dieci minuti, rilavare tutto, montare gli albumi con altro zucchero per dieci minuti, aggiungere la farina in tipo mille riprese per non fare … Continua a leggere
Ci sono poche cose degne di questo clima strano come una sana e golosa ciambella di zucca con succo d’arancia e spezie, da mangiare sul divano insieme ad una tazza di tè fumante alla cannella. Nella mia famiglia – almeno nei tempi più rilassati – il divano è una sorta di aggregatore sociale, quando arriva qualcuno a trovarci o … Continua a leggere
Il nome originale è un altro…babka. Ma se lo ripetete due o tre volte vi si intreccia la lingua così l’ho rinominata, tanto il nome non serve: al primo assaggio questo dolce si distingue da solo. E’ una di quelle delizie che ti fa sentire bene anche nelle giornate più noiose, quelle in cui devi fare solo cose che non … Continua a leggere
A volte le cose che amavamo da bambini…nei ricordi si ingigantiscono! Le girelle per esempio: me le ricordavo soffici e piene di crema…invece ne ho mangiata una giorni fa ed era …una merendina comprata. Non puoi farci nulla, lo strato di crema è sottile sottile e la pasta è un po’ meno “ariosa”, presumo per farle conservare più tempo. Allora … Continua a leggere
Li compri. AhAhAh. No. Noi non ci semplifichiamo la vita, se noi decidiamo di regalare cioccolatini noi ci sporchiamo le mani e li facciamo…anzi, di solito spendiamo pure il triplo di quello che spenderemmo comprando i cioccolatini del discount. Ma vuoi mettere deliziosi cioccolatini fatti in casa, fatti con amore, con ingredienti scelti…invece che arraffati da uno scaffale in offerta? … Continua a leggere
Vi ho già detto che ci sono solo 2 ingredienti dentro? No? Beh, avrei dovuto: è la prima cosa che mi ha colpito. Una ricetta senza uova, latte, olio, burro, zucchero, senza glutine se usate fecola e amido. Una ricetta senza lievito. Un dolce senza tutte queste cose…sarà mica un impostore? Ho dovuto testarle, per vedere se erano davvero buone. … Continua a leggere
Volevi regalargli una giacca? Un cappello? Un paio di occhiali da sole? O forse qualcosa per la macchina, o una playstation? La mia proposta ha due fasi, se volete. Prima: ma se invece di spendere centinaia di euro per un regalo qualunque decideste di regalargli qualcosa fatto con le vostre mani? Una torta, dei cioccolatini, un liquore. Da qui a San Valentino … Continua a leggere
…da spazzolare in cinque minuti! E’ la seconda volta che la faccio questo mese, e più o meno la milionesima da quando ho scoperto che le torte non le portava la cicogna. E’ facilissima – si può fare anche coi bambini – veloce – molto molto veloce – si presta a mille variazioni e nel giro di un’ora è bella … Continua a leggere