Torta soffice al cioccolato. La classica torta amata da tutti, la preferita dai più piccoli e un peccato di gola per i più grandi. Alta e soffice, perfetta per iniziare la giornata e golosissima per una buona merenda. Ma volendo basta farcirla con le creme che più vi piacciono e diventa subito un ottimo dessert per concludere dolcemente un pranzo o una sublime torta di compleanno. Posso dire che la Torta soffice al cioccolato è davvero versatile, dall’aroma unico e il profumo inconfondibile che solo il cioccolato sa dare. Oggi vi consiglio di preparare anche voi la Torta soffice al cioccolato, da gustare sola o con un deliziosa crema da stendere sopra, sono sicura che sarà un gran successo. 😉
Ingredienti :
- 200 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- 3 uova
- 150 g di burro
- 200 g di zucchero
- 3 cucchiai di cacao amaro
- 80 g di cioccolato fondente
- mezza bustina di lievito per dolci
- 200 ml di latte
- uno stampo apribile di 24/25 cm
Ingredienti per la crema al cioccolato:
- 250 g di cioccolato fondente
- 120 ml di panna
- 80 g di burro
Procedimento:
Prima di iniziare, lasciate il burro a temperatura ambiente ad ammorbidire per circa un’ora. Appena pronto ponetelo in una planetaria “con frusta” con lo zucchero e i tuorli. Lavorate gli ingredienti finchè non diventano una crema soffice. Nel frattempo sciogliete il cioccolato fondente nel microonde ma va bene anche a bagnomaria. una volta sciolto fatelo raffreddare e unitelo al composto. Setacciate la farina, la fecola di patate, il cacao e il lievito. aggiungeteli a piccoli dosi, alternando con il latte in modo che il composto resti sempre morbido. Per ultimo montate gli albumi a neve ben ferma, incorporateli delicatamente lavorando dal basso verso l’alto per non smontarli. Imburrate e infarinate lo stampo, versate il composto e livellatelo. Infornate nel forno ben caldo a 180°C per circa 45/50 minuti, fate la prova stecchino.
Procedimento crema al cioccolato:
Nel frattempo che la torta cuoce preparate la crema al cioccolato, da poter stendere sopra o farcire all’interno. Sciogliete il burro, il cioccolato fondente e la panna al microonde o a bagnomaria. Fate raffreddare completamente e montate il tutto con le fruste elettriche, fino a quando non avrete una crema bella spumosa e morbida. ora utilizzatela per farcire la vostra Torta soffice al cioccolato.
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta… Non mancate alla prossima… Vi aspetto…. 🙂
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Fa venire fame soo a guardarla
Grazie =)
adoro le torte al cioccolato e questa è molto invitante, brava 🙂
Grazie cara, anche io le adoro !! 😉
woww che meraviglia!!!! Adoro il cioccolato
Grazie Francesca =)
Molto golosa, la devo provare. Brava 🙂
Provala e fammi sapere.. Grazie =)
Che delizia deve essere! Una golosità unica…..ehmm…..ne è rimasta una fettina? 😉
ahah!! certo quando vuoi … Grazie 😉
Mamma mia che buona dev’essere… voglio un pezzooooo!!!!!
Grazie !!! quando vuoi =)
Davvero un’ottima proposta…come vorrei averne una fetta domani per colazione (tanto è sabato si può iniziare la giornata con qualcosa di molto goloso)…certo anche per merenda sarebbe davvero perfetta…
Hai ragione, viene voglia di mangiarla sempre.. Grazie =)
Bravissima! Complimenti per la tua proposta Ho preso nota degli ingredienti e la farò alla mia mamma per la sua festa ( troppo golosa )
Che piacere Roberta, fammi poi sapere se alla mamma è piaciuta. Grazie mille =)
non si può resistere a questa delizia al cioccolato! Brava!
Grazie cara !! =)
Una vera goduria!! favolosa
Ti ringrazio !! =)
Goduria allo stato puro!!!
Grazie =)
da svenimento
Grazie =)
Mamma che deliziosa questa torta!! Bravissima!
Ti ringrazio Cristina =)
golosa con tutto questo cioccolato…
Io amo il cioccolato, soprattutto il fondente.. Grazie =)
Ha un aspetto fantastico. Una curiosità, perché dire volte il burro negli ingredienti?
Era un errore di battitura,al posto dello zucchero avevo di nuovo scritto burro.. Grazie per avermelo fatto notare 😉
L’avevo immaginato 🙂
😉
Che golosità! Ne mangerei volentieri una bella fetta? Ne è rimasta?
Per te sempre Annamaria !! Grazie
Golosissima , paradisiaca 😀
Grazie =)
Ma che golosità al cioccolato.. non si può resistere !! Prendo la ricetta, non vedo l’ora di provarla 🙂 !!! Hai un blog bellissimo complimenti ^_^
Vero Roberta al cioccolato difficilmente si resiste,io lo adoro e poi si dice che il cioccolato fondente allunga la vita….. 😉 Grazie cara
Le torte al cioccolato sono il non plus ultra della golosità..la tua fa venir voglia di prepararla subito..anzi, mi segno la ricetta e la preparo oggi pomeriggio!
Grazie mille!! fammi sapere come viene, di sicuro sarà ottima 😉
Cioccolatosi e golosa ho preso nota degli ingredienti la farò domani grazie ancora
Grazie a te =)
Perfetta per i golosi come me…c’è ne è ancora un po’!
Anche io sono golosa!!! =)
Adoro le torte al cioccolato….la tua è una bontà divina!
Grazie Mille =)
che specialità ! grazie!!!
Grazie a te!! =)
Una delizia per gli occhi e il palato!
BRAVISSIMA!
Buon pomeriggio!
unospicchiodimelone!
Grazie cara !! Buon pomeriggio anche a te 🙂
Mamma che voglia di farla subito Caterina bravissima
Grazie mille Francesca!! 🙂