LINGUINE ALL’ASTICE
Descrizione: Primi piatti
Difficolta’: Bassa
Perparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi: 2 persone
Ingredienti:
200 g di linguine
Pezzi di astice gia’ cotti
1 / 2 pomodori
Olio d’oliva
Peperoncino
Procedimento:
Perndere il vostro astice e togliere per bene la polpa da tutti i pezzi,
tritarli grossolanamente, recuperare il suo sugo.
Nel frattempo mettere a bollore l’acqua per la pasta. Mettere il sugo dell’astice e la polpa in una larga padella,
fare soffriggere il tutto, unire un bel filo d’olio d’oliva e mettere i pomomdori tagliati a pezzi, una puntina di peperoncino e lasciare saltare per qualche minuto.
Gettare la pasta e farla cuocere, una volta pronta unitela al sugo e saltatela per qualche istante in modo che i sapori si legnino bene tra loro.
Servirla bella calda e…Buon Appetito….