Tutte le volte che da piccola invitavamo gente a pranzo la domenica, da che ne ho memoria, io e la mamma facevamo questi dolcetti. Io ero piccola, e la mamma non se la sentiva di mettermi in mano una frusta elettrica o davanti a un forno. Piuttosto una ciotola, tre ingredienti, e le manine sporche.
E’ la gioia più grande per una mamma.
Quindi, mamme, questo post è dedicato a voi e ai vostri bimbi che vi vedono destreggiarvi tra i fornelli e vorrebbero partecipare. Muniteli di un grembiulino, di una forchetta, un piccolo sgabello se non arrivano al ripiano di lavoro e divertitevi, sporcatevi le mani e insegnate loro quanto può essere soddisfacente creare un dolce con le proprie mani. Magari un giorno sarà la loro passione, il loro lavoro.
Magari tra una ventina di anni starete leggendo il loro blog.
INGREDIENTI: (per 15 polpettine circa)
250gr di ricotta
2 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di cocco grattugiato
cocco grattugiato e cacao amaro q.b.
Dopo aver formato le palline è consigliato mettere il piatto in frigorifero in modo da renderle sode e più piacevoli al palato! Buon appetito e buoni pasticci con i vostri bimbi!