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Orzo con zucca e piselli

20141024_130725Ingredienti: 200 gr. orzo, mezza zucca, 150 gr. piselli surgelati o secchi, rosmarino, sale, pepe nero, olio evo.

Tagliate la zucca a pezzi e cuocetela a vapore, o in forno, per circa mezz’ora. Cuocete l’orzo in abbondante acqua salata per 15 minuti. Versate i piselli ancora surgelati in una pentola con acqua bollente e lasciateli per circa 10 minuti. Prendete una padella, aggiungete un filo d’olio, la zucca, i piselli, sale, pepe e un pò di rosmarino tritato. Versate l’orzo e amalgamate gli ingredienti. Potete impiattare con l’aiuto di un coppapasta.