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Farro con gamberi e piselli

20141112_145117Ingredienti: 180 gr. farro, 200 gr. piselli surgelati, 3 carote,15 gamberi, aglio, olio evo, sale, pepe.

Fate cuocere il farro in acqua bollente salata per circa 15 minuti. Sbollentate i piselli e le carote tagliate a pezzetti per qualche minuto in acqua salata. Prendete una padella, fate imbiondire uno spicchio d’aglio, aggiungete i gamberi e saltateli pochi minuti. Aggiungete in padella le verdure e il farro. Ultimate con una macinata di pepe nero.