Insalatona Saporita

Oggi vi propongo una bella insalatona saporita, piatto che molto spesso rappresenta il mio pranzo o la mia cena quando ho davvero pochissimo tempo! Trovo infatti che tante volte queste insalatone siano un modo molto pratico per pranzare/cenare senza troppo sforzo ma con tanto gusto e fantasia!

Io oggi vi propongo questa versione, ispirata da un’insalatona che mangiavo sempre in un locale del mio paese natale, dove al posto della salsiccia c’erano le mitiche bombette di Cisternino 🙂 Ma visto che non è sempre facilissimo reperirle, trovo che la salsiccia sia un degno sostituto 😉

Ecco quindi la mia versione di insalatona saporita 🙂

insalatona saporita
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    5 minuti
  • Porzioni:
    2 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Lattuga iceberg 4 foglie
  • Salsiccia 300 g
  • Pomodorini 150 g
  • Mais 80 g
  • Carote 1
  • Grana 100 g
  • Olio di oliva 1 filo
  • Sale q.b.
  • Aceto q.b.

Preparazione

  1. Private la salsiccia del budello e riducetela in tocchetti. Fatela rosolare 5 minuti in padella antiaderente senza alcun grasso, basterà quello che lei stessa tirerà fuori e che useremo per insaporire l’insalata.

    Nel frattempo, lavate per bene la lattuga e tagliatela in una capiente insalatiera. Aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà, la carota pulita e grattuggiata a scaglie, il mais e le scaglie di grana.

    Quando la salsiccia sarà ben rosolata, aggiungete anch’essa nella ciotola insieme al suo olio.

    Condite con sale, aceto e (se necessario) un filo d’olio d’oliva. Mescolate per bene e gustatevi questo piatto super facile e veloce 🙂

  2. insalatona saporita

    Insalatona saporita, vi è piaciuta questa versione?

    Alla prossima ricetta!

    Dania

Note

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