Oggi prepariamo un dolce tipico della nostra pasticceria,la torta con cocco e nutella. Una base morbidissima,formata da farina di cocco e yogurt,ricoperta da nutella,a chi non piace??impossibile resistere alla combinazione di questi ingredienti. Vediamo come realizzarla.
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 30 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 6 Persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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Farina 0 250 g
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Farina di cocco 120 g
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Zucchero (Se vi sembra troppo potete metterne anche 200 grammi) 250 g
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Olio di semi 120 ml
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Uova 3
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Yogurt al cocco 120 g
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lievito per dolci 1 bustina
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Sale 1 pizzico
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Nutella q.b.
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Farina di cocco (Per spolverare la superficie) q.b.
Preparazione
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Iniziamo la preparazione della torta al cocco e nutella preriscaldando il forno. Oliamo e infariniamo una teglia da 24 cm,teniamo da parte. In una ciotola montiamo con delle fruste elettriche le uova con lo zucchero per alcuni minuti,fino a quando il composto sarà spumoso. Iniziamo ad aggiungere lo yogurt e l’olio mescolando sempre. Versiamo la farina0,la farina di cocco,il pizzico di sale e il lievito. Amalgamiamo per bene con una spatola. Versiamo il composto ottenuto nella teglia che abbiamo messo da parte e inforniamo a 180 gradi per circa 30 minuti,prima dí estrarla dal forno facciamo sempre la prova stecchino. Sforniamo e lasciamola raffreddare per una decina dì minuti. Riscaldiamo della cucchiaiate di nutella a bagnomaria e spalmiamola sulla superficie. Completiamo con una spolverata di cocco.
N.B
Possiamo sostituire la nutella se non la preferiamo con un po’ di miele e spolveriamo con il cocco.
Diminuiamo la dose di zucchero se la vogliamo meno dolce,da 250 g a 200 g.
Adoro i dolci al cocco tu poi lo hai reso ancora più goloso con l’aggiunta della nutella…ricetta salvata
Grazie cara sei sempre gentilissima!buona giornata!
Questa torta è davvero molto bella e tu sei bravissima!
Ti ringrazio di cuore Maria buona giornata!
Mamma mia che meraviglia!! Devo provare questa ricetta perché di solito quando provo a fare questa torta non riesco mai ad ottenere un sapore equilibrato, o sa troppo di cocco o sa troppo di nutella! La provo e la faccio assaggiare al critico dicasa: mio figlio
Ho già comprato la farina di cocco, stavo giusto cercando una ricetta facile e veloce per utilizzarli. Mi sa che sono caduta nella pagina giusta!! Sto già sentendone il profumo!!
Alice
Ciao Alice,mi fa piacere che ti piaccia questa ricetta,se la provi fammi sapere cosa ne pensi!un bacio!
Facile veloce e gustosa! La versione con il miele è da provare sicuramente
Ti ringrazio Priscilla ❤️ Si credo che sia buonissima anche senza nutella!buona serata