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Tag Archives: dolci

Torta cioccolata e pere in casseruola

Trovo che l’abbinamento del cioccolato con le pere sia veramente sublime e rende questo dolce adatto sia alla prima colazione che alla merenda del pomeriggio.  Ho sperimentato la cottura in casseruola grazie a questa meravigliosa pentola de le Creuset che adoroo.. il mio timore più grosso è stato nel momento dell’estrazione del dolce o__O e […]

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Crostata con Lemon Curd

Ultimamente non ho molto tempo da dedicare al blog.. e mi spiace.. ma è per una giusta causa!!! Sono super impegnata nell’organizzazione del nostro primo evento in cui proporremo le TIGELLE.. e per chi ancora non sapesse cosa sono QUI potete leggere la ricetta. Scriverò un post tutto dedicato a questa nuova avventura in cui […]

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tenerina

Torta Tenerina, tipico dolce ferrarese

Finalmente ho provato a farla.. e già già la Tenerina, un dolce tipico ferrarese con una crosticina croccante spra ma dal cuore tenere.. ha la consistenza simile a quella dei brownies e la adorooo, la mangi e si sciogli in bocca, da servire insieme alla panna montata è sublime, provare per credere ragazzi!! INGREDIENTI 200 gr […]

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Ciambellone Pera e Cioccolato

La settimana scorsa sono andata ad un piccolo corso di cucina, durante il quale ci hanno insegnato come compensare l’uso del burro con un frutto e come fare un ciambellone senza l’utilizzo del lievito. Stasera ho sperimentato la mia versione pere e cioccolato e devo dire che sono molto soddisfatta del risultato Ho quindi usato […]

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cupcake san valentino

Cupcakes di Cupido per San Valentino

Inauguro una serie di udeuzze che mi frullano in mente per il tema San Valentino… èèè già già un pò di romanticismo non guasta mai e così ecco qui la mia versione dei cupcake di cupido per San Valentino!!! Cosa ne pensate? INGREDIENTI: Per 12 cupcake 150 gr di burro 150 gr di zucchero semolato […]

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Pera in crosta

Pere in crosta

Ebbene si! Questa sera alle 22:30 la mia vena culinaria mi ha assistito e ho preparato 2 squisite pere in crosta! e la soddisfazione è stata doppia… sia per il risultato estetico sia perchè al palato erano sublimi… mmm che bontà ragazzi!! INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta brisee 2 pere 100 gr di noci 2 […]

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Biscuits Maison con stampo per biscotti

Biscuits Maison con stampo per biscotti

uuuu WoW!! finalmente i miei Biscuits Maison con stampo per biscotti!! Ho acquistato il meraviglioso stampino per biscotti abbinato al libricino francese su Amazon 1 mesetto fa, e fra un impegno e l’altro non avevo ancora avuto modo di provarlo… e finalmente oggi li ho fatti!! Dire BELLI e BUONI!!! Ho usato la ricetta base che […]

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Christmas Candy

Bastoncini di zucchero Natalizi

A Natale un dolciume che in Italia non ha propriamente una larga diffusione, ma che negli USA spopola è il bastoncino di zucchero. Alcune curiosità sulla provenienza di questi carinissimi bastoncini di zucchero Natalizi: I primi esempi di utilizzo dei bastoncini di zucchero per festeggiare il Natale sono documentati intorno all’anno 1850, quando un emigrato […]

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Panna Cotta alla vaniglia Natalizie

Ma non sono carinissime… mini Panna Cotta alla vaniglia Natalizie e grazie allo stampino della Silikomart, hanno delle buffe e carinissime forme ideali per queste feste: pupazzi di neve, renne e slitte… che spettacolo. La panna cotta è molto semplice da preparare, l’unica accortezza è nel momento in cui si devono staccare dallo stampino, vi consiglio […]

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omino ginger alle nocciole

Torta alle Nocciole a forma di Omino

  Ma buonasera a tutti… finalmente sono riuscita a fare la mia torta ad OMINO!!! volevo questo stampo da tempo perchè secondo me sotto le feste è perfetto da usare per realizzare torte e ho deciso di farla alle nocciole. Per chi lo desiderasse lo stampino è L’OMINO GINGER DELLA SILIKOMART INGREDIENTI 300 gr nocciole […]

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Biscuit sablé au beurre, biscotti francesi per Natale

è si si ragazze Natale è dietro l’angolo.. e quest’anno ho deciso che regalerò solo confezioni di BISCOTTI HANDMADE! Oggi ho sperimentato questi sublimi Biscuit sablé au beurre, biscotti francesi per Natale.. biscotti dalla consistenza burrosa e sabbiosa dovuta alla presenza dello zucchero. Mmm gnam gnam che bontà e in più si mantengono benissimo per […]

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Cocotte - Tortino al cioccolato e scorza di arancia

Cocotte – Tortino al cioccolato e scorza di arancia

Per un dolce semplice ma speciale vi consiglio questo Tortino al cioccolato e scorza di arancia! buonissssimi anche da mangiare il giorno dopo per colazione, una scaldatina e mmm che aroma! INGREDIENTI PER 4 PERSONE 150 gr di cioccolato 70% fondente 125 gr di burro 75 gr di farina 3 tuorli d’uovo 4 uova intere 75 […]

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Strudel con farfalla mela

sono rientrata dal lavoro con la voglia di sperimentare la farfalla di mela! e quindi ho pensato.. che cosa posso fare di buono e veloce con le mele? LO STRUDEL!!! e quindi ne ho fatti di diverse dimensioni e riutilizzando la tecnica dello sformato ai carciofi li ho fatti a forma di fiore. INGREDIENTI 100  gr […]

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Muffin all’alchermes e cioccolata

ooo finalmente oggi ho utilizzato il mio nuovo e carinissimo stampino in silicone della SilikoMart  non li trovate carinissimi questi muffin all’alchermes e gocce di cioccolato a forma di rosa?! Facilissimi e di grande impatto, ecco gli ingredienti 3 uova intere 200gr di zucchero 300gr di farina 00 250gr di yogurt bianco un bicchiere di […]

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Cucchiaini da mordere – biscotti cioccolato

Un modo sfizioso ed originale per presentare i biscotti di pasta frolla! Cucchiaini da mangiare: biscotti rivestiti di cioccolato Preparare la pasta frolla, io ho seguito la ricetta perfetta di Giallozafferano che potete trovare qui Ho utilizzato uno stampino per biscotti a forma di cucchiani (acquistato in un negozio fornitissimo per pasticceria) Cuocete i biscotti per […]

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