bon appétit – ricette sfiziose per il buonumore

Ultimamente non ho molto tempo da dedicare al blog.. e mi spiace.. ma è per una giusta causa!!! Sono super impegnata nell’organizzazione del nostro primo evento in cui proporremo le TIGELLE.. e per chi ancora non sapesse cosa sono QUI potete leggere la ricetta. Scriverò un post tutto dedicato a questa nuova avventura in cui [...]

Finalmente ho provato a farla.. e già già la Tenerina, un dolce tipico ferrarese con una crosticina croccante spra ma dal cuore tenere.. ha la consistenza simile a quella dei brownies e la adorooo, la mangi e si sciogli in bocca, da servire insieme alla panna montata è sublime, provare per credere ragazzi!! INGREDIENTI 200 gr [...]

La settimana scorsa sono andata ad un piccolo corso di cucina, durante il quale ci hanno insegnato come compensare l’uso del burro con un frutto e come fare un ciambellone senza l’utilizzo del lievito. Stasera ho sperimentato la mia versione pere e cioccolato e devo dire che sono molto soddisfatta del risultato Ho quindi usato [...]

Inauguro una serie di udeuzze che mi frullano in mente per il tema San Valentino… èèè già già un pò di romanticismo non guasta mai e così ecco qui la mia versione dei cupcake di cupido per San Valentino!!! Cosa ne pensate? INGREDIENTI: Per 12 cupcake 150 gr di burro 150 gr di zucchero semolato [...]

Ebbene si! Questa sera alle 22:30 la mia vena culinaria mi ha assistito e ho preparato 2 squisite pere in crosta! e la soddisfazione è stata doppia… sia per il risultato estetico sia perchè al palato erano sublimi… mmm che bontà ragazzi!! INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta brisee 2 pere 100 gr di noci 2 [...]

uuuu WoW!! finalmente i miei Biscuits Maison con stampo per biscotti!! Ho acquistato il meraviglioso stampino per biscotti abbinato al libricino francese su Amazon 1 mesetto fa, e fra un impegno e l’altro non avevo ancora avuto modo di provarlo… e finalmente oggi li ho fatti!! Dire BELLI e BUONI!!! Ho usato la ricetta base che [...]

A Natale un dolciume che in Italia non ha propriamente una larga diffusione, ma che negli USA spopola è il bastoncino di zucchero. Alcune curiosità sulla provenienza di questi carinissimi bastoncini di zucchero Natalizi: I primi esempi di utilizzo dei bastoncini di zucchero per festeggiare il Natale sono documentati intorno all’anno 1850, quando un emigrato [...]

Ma non sono carinissime… mini Panna Cotta alla vaniglia Natalizie e grazie allo stampino della Silikomart, hanno delle buffe e carinissime forme ideali per queste feste: pupazzi di neve, renne e slitte… che spettacolo. La panna cotta è molto semplice da preparare, l’unica accortezza è nel momento in cui si devono staccare dallo stampino, vi consiglio [...]

  Ma buonasera a tutti… finalmente sono riuscita a fare la mia torta ad OMINO!!! volevo questo stampo da tempo perchè secondo me sotto le feste è perfetto da usare per realizzare torte e ho deciso di farla alle nocciole. Per chi lo desiderasse lo stampino è L’OMINO GINGER DELLA SILIKOMART INGREDIENTI 300 gr nocciole [...]

è si si ragazze Natale è dietro l’angolo.. e quest’anno ho deciso che regalerò solo confezioni di BISCOTTI HANDMADE! Oggi ho sperimentato questi sublimi Biscuit sablé au beurre, biscotti francesi per Natale.. biscotti dalla consistenza burrosa e sabbiosa dovuta alla presenza dello zucchero. Mmm gnam gnam che bontà e in più si mantengono benissimo per [...]

Per un dolce semplice ma speciale vi consiglio questo Tortino al cioccolato e scorza di arancia! buonissssimi anche da mangiare il giorno dopo per colazione, una scaldatina e mmm che aroma! INGREDIENTI PER 4 PERSONE 150 gr di cioccolato 70% fondente 125 gr di burro 75 gr di farina 3 tuorli d’uovo 4 uova intere 75 [...]

sono rientrata dal lavoro con la voglia di sperimentare la farfalla di mela! e quindi ho pensato.. che cosa posso fare di buono e veloce con le mele? LO STRUDEL!!! e quindi ne ho fatti di diverse dimensioni e riutilizzando la tecnica dello sformato ai carciofi li ho fatti a forma di fiore. INGREDIENTI 100  gr [...]

ooo finalmente oggi ho utilizzato il mio nuovo e carinissimo stampino in silicone della SilikoMart  non li trovate carinissimi questi muffin all’alchermes e gocce di cioccolato a forma di rosa?! Facilissimi e di grande impatto, ecco gli ingredienti 3 uova intere 200gr di zucchero 300gr di farina 00 250gr di yogurt bianco un bicchiere di [...]

Un modo sfizioso ed originale per presentare i biscotti di pasta frolla! Cucchiaini da mangiare: biscotti rivestiti di cioccolato Preparare la pasta frolla, io ho seguito la ricetta perfetta di Giallozafferano che potete trovare qui Ho utilizzato uno stampino per biscotti a forma di cucchiani (acquistato in un negozio fornitissimo per pasticceria) Cuocete i biscotti per [...]