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bretzel

Bretzel ricetta tipica

Domenica piovosa?!.. ottima per preparare i BRAZEL, io l’ho fatto e la soddisfazione è stata tanta, buoni buoni! Ma cosa sono I Bretzel? sono un tipico pane di origine alsaziana diffuso nei paesi di lingua tedesca.. INGREDIENTI PER 8/9 BREZEL 270 ml Acqua 3 cucchiai Bicarbonato 50 gr Burro 500 gr Farina 25 gr Lievito di birra 2 cucchiani di Sale sale grosso q.b. […]

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Voulevant al formaggio di capra

  Questa ricettina è semplicissima ma sfiziosa, giusta per un aperitivo in compagnia di amici! INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 uovo burro (per imburrare la teglia) salse (olive e al tartufo) 350 gr di tronchetto di capra olio pepe PREPARAZIONE: Srotolate la pasta sfoglia e con un coppapasta di forma rotonda ritagliate più […]

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Pane mon amour

Ricetta per chi come me ha sperimentato la MACCHINA PER IL PANE! Pane mon amour alle olive! per il mio compleanno i miei amici hanno avuto la meravigliosa idea di regalarmi la macchina per il pane modello TDA 1538 e all’inizio non ero molto fiduciosa dei risultati e in effetti i primi tentativi sono stati abbastanza […]

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Cannoli ripieni di orecchiette

L’altra sera per cena ho fatto questi cannoli di pasta  brisè ripieni di orecchiette condite con pesto e formaggio brie. Ho aperto il frigorifero e mi sono accorta di avere un fantastico rotolo di pasta brisè e invece di fare il solito sformato ho optato per qualche cosa di più originale e carino.. cannoli salati! […]

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Muffin pancetta e pistacchi

INGREDIENTI PER 12 MUFFIN: – 8 uova – 500 gr di fatina – 14 cl di olio – 10 cl di latte – 100 gr di pistacchi – 100 gr di pancetta dolce o affumicata a cubetti – 140 gr di pomodorini secchi – 1 bustina e mezzo di lievito in polvere – sale e […]

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