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Archive | Muffin e Cup Cakes RSS feed for this section

Torta cioccolata e pere in casseruola

Trovo che l’abbinamento del cioccolato con le pere sia veramente sublime e rende questo dolce adatto sia alla prima colazione che alla merenda del pomeriggio.  Ho sperimentato la cottura in casseruola grazie a questa meravigliosa pentola de le Creuset che adoroo.. il mio timore più grosso è stato nel momento dell’estrazione del dolce o__O e […]

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Crostata con Lemon Curd

Ultimamente non ho molto tempo da dedicare al blog.. e mi spiace.. ma è per una giusta causa!!! Sono super impegnata nell’organizzazione del nostro primo evento in cui proporremo le TIGELLE.. e per chi ancora non sapesse cosa sono QUI potete leggere la ricetta. Scriverò un post tutto dedicato a questa nuova avventura in cui […]

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tenerina

Torta Tenerina, tipico dolce ferrarese

Finalmente ho provato a farla.. e già già la Tenerina, un dolce tipico ferrarese con una crosticina croccante spra ma dal cuore tenere.. ha la consistenza simile a quella dei brownies e la adorooo, la mangi e si sciogli in bocca, da servire insieme alla panna montata è sublime, provare per credere ragazzi!! INGREDIENTI 200 gr […]

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cupcake san valentino

Cupcakes di Cupido per San Valentino

Inauguro una serie di udeuzze che mi frullano in mente per il tema San Valentino… èèè già già un pò di romanticismo non guasta mai e così ecco qui la mia versione dei cupcake di cupido per San Valentino!!! Cosa ne pensate? INGREDIENTI: Per 12 cupcake 150 gr di burro 150 gr di zucchero semolato […]

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Pera in crosta

Pere in crosta

Ebbene si! Questa sera alle 22:30 la mia vena culinaria mi ha assistito e ho preparato 2 squisite pere in crosta! e la soddisfazione è stata doppia… sia per il risultato estetico sia perchè al palato erano sublimi… mmm che bontà ragazzi!! INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta brisee 2 pere 100 gr di noci 2 […]

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Christmas Candy

Bastoncini di zucchero Natalizi

A Natale un dolciume che in Italia non ha propriamente una larga diffusione, ma che negli USA spopola è il bastoncino di zucchero. Alcune curiosità sulla provenienza di questi carinissimi bastoncini di zucchero Natalizi: I primi esempi di utilizzo dei bastoncini di zucchero per festeggiare il Natale sono documentati intorno all’anno 1850, quando un emigrato […]

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Panna Cotta alla vaniglia Natalizie

Ma non sono carinissime… mini Panna Cotta alla vaniglia Natalizie e grazie allo stampino della Silikomart, hanno delle buffe e carinissime forme ideali per queste feste: pupazzi di neve, renne e slitte… che spettacolo. La panna cotta è molto semplice da preparare, l’unica accortezza è nel momento in cui si devono staccare dallo stampino, vi consiglio […]

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omino ginger alle nocciole

Torta alle Nocciole a forma di Omino

  Ma buonasera a tutti… finalmente sono riuscita a fare la mia torta ad OMINO!!! volevo questo stampo da tempo perchè secondo me sotto le feste è perfetto da usare per realizzare torte e ho deciso di farla alle nocciole. Per chi lo desiderasse lo stampino è L’OMINO GINGER DELLA SILIKOMART INGREDIENTI 300 gr nocciole […]

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Strudel con farfalla mela

sono rientrata dal lavoro con la voglia di sperimentare la farfalla di mela! e quindi ho pensato.. che cosa posso fare di buono e veloce con le mele? LO STRUDEL!!! e quindi ne ho fatti di diverse dimensioni e riutilizzando la tecnica dello sformato ai carciofi li ho fatti a forma di fiore. INGREDIENTI 100  gr […]

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yogurt frozen – dessert fresco e veloce

yogurt frozen Oggi mi sono proprio divertita a fare esperimenti, avevo voglia di qualche cosa di fresco e in frigorifero avevo alcuni yogurt e ho pensato di provare a metterli in freezer! Il risultato è stato magnifico yogurt frozen buonissimooo. Dovete assolutamente provarlo! In casa avevo delle bacchette di legno cinesi e ho usato quelle come […]

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Clafoutis more e lamponi

Questa sera ho sperimentato la Clafoutis! dovevo assolutamente utilizzare due vaschette di frutti di bosco che avevo in frigorifero e quindi oggi ho dato un’occhiata in internet e mi sono imbattuta nella ricetta di questa fantastica torta dalle origini francesi e di facilissima esecuzione.. la casa si è inebriata di un profumo di dolce delizioso […]

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Mojito Cheesecake

Mojito Cheesecake INGREDIENTI PER PORZIONI IN 4 BICCHIERI 150 gr di biscotti secchi tritati 50 gr di riso soffiato 75 gr di burro sciolto 230 gr di philadelphia 200 gr di yogurt al limone 180 gr di zucchero di canna 50 ml di rum 3 o 4 cucchiai di latte 2 lime (buccia grattugiata e […]

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Cupcakes alla Birra Moretti – Pistacchi – Gocce di Cioccolato

In occasione della partecipazione al contest per la Birra Moretti, ho deciso di realizzare qualche cosa di originale, per cui mi sono buttata sui CUPCAKES con birra, gocce di cioccolato e pistacchi. Non ho resistito e mi sono sbizzarrita realizzando con il computer delle mini bottiglie di Birra Moretti, le ho ritagliate e incolate a […]

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Le brioches di Julia Child

L’altra sera, facendo zapping, mi sono imbattuta nel film “Julie and Julia” lo avevo già visto però non ho resistito e me lo sono guatata tutto fino in fondo, ma questa volta l’ho guardato con occhi diversi visto che da qualche mese ho aperto questo blog. Mi sono ritrovata in molto in Julie, blogger incasinata […]

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Bouquet di Fragole per la festa della mamma

Per la festa della mamma ecco la mia idea facile da realizzare ma di grandissimo impatto! Un meraviglioso bouquet di fragole! cosa ne pensate? MATERIALE: fragole cioccolato fondente cioccolato bianco Stecchini lunghi (quelli per gli spiedini vanno benissimo) cespo di insalata verde un vaso Ho lavato bene bene le fragole con acqua e bicarbonato, nel […]

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Pancakes Tiramisù

Questa mattina colazione dei campioni! ho realizzato un Tiramisù PANCAKES un buonissima rivisitazione di una tipica ricetta americana come i pancakes farciti e confezionati come il tiramisù. INGREDIENTI: Per i pan cakes 2 uova 25 gr di burro 125 gr di farina 200 ml di latte 1 cucchiani di lievito in polvere 1 cucchiaio abbondate […]

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