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Archive | marzo, 2013
tenerina

Torta Tenerina, tipico dolce ferrarese

Finalmente ho provato a farla.. e già già la Tenerina, un dolce tipico ferrarese con una crosticina croccante spra ma dal cuore tenere.. ha la consistenza simile a quella dei brownies e la adorooo, la mangi e si sciogli in bocca, da servire insieme alla panna montata è sublime, provare per credere ragazzi!! INGREDIENTI 200 gr […]

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L’uovo conoscerlo bene è UN DOVERE!

L’uovo non è uno dei tanti ingredienti della nostra cucina ma è l’ingrediente che fa la differenza. Conoscerlo bene è UN DOVERE! Ho deciso di scrive questo post tutto dedicato alle uova grazie all’ultimo corso di cucina che ho fatto in cui abbiamo affrontato bene l’argomento, per cui mi sono documentata e ho raccolto tutte […]

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BonAppétit accreditata per Culinaria 2013

Yuppiiiii mi hanno appena accreditato per l’8° edizione dell’evento CULINARIA • Il gusto dell’identità che si terrà a Roma il 16-17-18 marzo al mercato rionale coperto della Garbatella.. e io sarà lì come un furetto a scattere foto e carpire notizie per poi fare una piccola recensione qui sul mio blog .. belloooo non vedo […]

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Ciambellone Pera e Cioccolato

La settimana scorsa sono andata ad un piccolo corso di cucina, durante il quale ci hanno insegnato come compensare l’uso del burro con un frutto e come fare un ciambellone senza l’utilizzo del lievito. Stasera ho sperimentato la mia versione pere e cioccolato e devo dire che sono molto soddisfatta del risultato Ho quindi usato […]

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Passerotti di pane alle olive

Insieme alla voglia di preparare il pane alle olive mi è venuta quella di sperimentare i passerotti!! Sono facile e di effetto assicurato, l’unico consiglio fateli piccolini perchè poi lievitano e in cottura aumentano di volume. L’impasto l’ho preparato usando la farina per pane rustico e focaccia della Barilla, olio di oliva e olive verdi.. […]

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Ispirazioni DIY per Pasqua

Ebbene si.. Pasqua quest’anno arriva prima e a fine mese si festeggia, ho quindi deciso di scrivere un post tutto dedicato a ispirazioni e idee creative che ho scovato all’interno del mio inseparabile Pinterest. Ispirazioni DIY per Pasqua Ho selezionato alcune delle idee che mi hanno colpito e che ovviamente vorrei realizzare.. sempre che il […]

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