bon appétit – ricette sfiziose per il buonumore

La perfetta panatura per una meravigliosa frittura di calamari!! Se avete gli anelli surgelati, come è capitato a me, dopo averli scongelati metteteli in una terrina con un mix di: farina pan grattato polenta sale un filo d’olio lasciateli per almeno 15 minuti, fate scaldare bene bene l’olio e slup immergete gli anelli e vi [...]

Sono un’appassionata del film “Il Favoloso mondo di Amélie” di Jean-Pierre Jeunet. Durante il mio viaggio a Parigi non poteva mancare una tappa al café-brasserie “Café des 2 Moulins” reso celebre da questo successo cinematografico. Pensate che il café stava per chiudere prima di essere scelto per l’ambientazione del film! Destinazione: rue Lepic 15, a Pigalle (per intenderci [...]

Sono rientrata da pochi giorni dal weekend lungo Parigi, ed ecco qui il primo articolo sul posto che mi ha letteralmente lasciata a bocca aperta: LA GRANDE EPICERIE du Bon Marché, uno dei ritrovi gourmet più belli del mondo che raccolgono l’eccellenza gastronomica locale ed internazionale, lo spazio infatti è organizzato con espositori divisi per [...]

INGREDIENTI: Pasta frolla Gocce di cioccolato Sciroppo alla menta Fragole Amaretti PREPARAZIONE: Preparate la pasta frolla, QUI trovate la ricetta che io uso sempre. Imburrate ed infarinate degli stampini, io ho usato sia quelli a forma di cuore sia la teglia per i muffin. Tirate la pasta frolla, preferibilmente sottile, rivestite gli stampini ed infornate [...]

Paris arrivooo!! mi sono concessa un weekend lungo a Parigi, per cui preparatevi, al mio rientro tante recensioni di tutti posti meravigliosi in cui gusterò dolci e prelibatezze francesi … a presto!

Per oggi vi voglio deliziare con questi delicati Cupcakes arancia e cioccoloto! INGREDIENTI: per 12 porzioni 2 arance 150 gr di burro ammorbidito 200 gr di zucchero semolato 3 uova 150 gr di farina 1 bustina di lievito in polvere gocce di cioccolato   PREPARAZIONE: Mettere 12 pirottini di silicone su una piastra da forno. [...]

CAFFE’ PROPAGANDA un bistrot dall’atmosfera parigina dedicato alla gastronomia di altissima qualità. Un locale elegante ma anche informale, dove gustare pranzi leggeri – insalate, sandwich, primi piatti firmati dal pasticcere-chef Stéphane Betmon – o provare i piatti del cuoco romano Arcangelo Dandini. Una delle tante particolarità di questo locale è il menu, pensato come un giornale da portare via. [...]

Ricetta per chi come me ha sperimentato la MACCHINA PER IL PANE! Pane mon amour alle olive! per il mio compleanno i miei amici hanno avuto la meravigliosa idea di regalarmi la macchina per il pane modello TDA 1538 e all’inizio non ero molto fiduciosa dei risultati e in effetti i primi tentativi sono stati abbastanza [...]

Voglio inaugurare questo nuovo spazio sul mio blog tutto dedicato ai locali in cui sono stata e che mi hanno particolarmente colpito, con un post sul posto più interessante ed affascinante nel quale mi è capitato di gustare della cioccolata a Roma. SAID Società Anonima Industria Dolciumi: -SAID- Il locale rimane un pò nascosto all’interno [...]

Altro Free Printable tutto per voi.. per decorare al meglio i cup cakes con bandierine vintage. QUI il blog da cui ho preso le immagini E direttamente QUI potete scarica il file pdf pronto da stampare!  

Oggi ho trovato per voi queste meravigliose etichette per organizzare al meglio la vostra dispensa.. penso sia un’idea meravigliosa io adoro avere tutto ben ordinato ed organizzato. Le potete scaricare sul blog The pretty blog. Potete scaricare due versioni: qui già impostate dall’autrice, qui in bianco da personalizzare che altro dire se buon divertimento e sistemazione della vostra dispensa

L’attacco alle scorzette di arancia caramellate Tagliate a striscioline le bucce spesse di 10 arance non trattate, dopodiché mettetele in un tegame con un dell’ acqua che le ricopra e fatele bollire per 2 minuti; fate raffreddare il tutto, poi buttate via l‘acqua e ripetete l’operazione per altre 2 volte, al fine di togliere l’amaro delle bucce. Finita la terza [...]

L’altra sera per cena ho fatto questi cannoli di pasta  brisè ripieni di orecchiette condite con pesto e formaggio brie. Ho aperto il frigorifero e mi sono accorta di avere un fantastico rotolo di pasta brisè e invece di fare il solito sformato ho optato per qualche cosa di più originale e carino.. cannoli salati! [...]

Originale idea per la Pasqua 2012. Oggi mi sono messa all’opera ed ecco qui la mia idea per un dolce pasquale da regalare al posto del solito uovo. Nidi di cioccolato con ovetti annessi! INGREDIENTI: Cioccolata: fondente, bianca, al latte come più vi piace Cereali a bastoncini 2 confezioni di Mikado Ovetti di cioccolato colorati [...]