Riso…rifatto ricetta riciclo

Riso…rifatto ricetta riciclo !La rimanenza del riso del giorno prima si può recuperare con questa ricetta che io arricchisco con pezzetti di formaggio e   ‘nduja.

Ricetta semplicissima che ognuno con la propria fantasia e creatività può personalizzare .

Riso...rifatto
INGREDIENTI
Risotto avanzato
Pezzetti di formaggio e ‘nduja
Olio extra vergine di oliva
PROCEDIMENTO
In una padella con un filo d’olio versatevi metà del riso e appiattitelo dando una forma rotonda.Tagliate a pezzetti i formaggi e la ‘nduja  metteteli sopra,  e ricoprite con l’altra metà..Fate dorare a fuoco moderato poi ,aiutandovi con un piatto, girate il composto e terminate la cottura.Alla fine entrambi i lati dovranno essere ben rosolati,quasi croccanti.
Tagliato a dadini  è gustoso per un aperitivo o a fette come primo piatto .

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