Muffins golosi con gocce di cioccolato

I muffins  questi dolcetti golosi sono facilissimi da fare, richiedono poco tempo  e bastano 2 ciotole e un cucchiaio .

Il metodo e’ sempre lo stesso ingredienti secchi separati dagli ingredienti liquidi  una mescolata veloce e il gioco e’ fatto !

Sara’ piacevole farli insieme ai vostri bimbi che si divertiranno a impastare questi muffins golosi .

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    20/25 minuti
  • Porzioni:
    12/14
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 280 g Farina per dolci
  • 150 g Zucchero
  • 100 g Gocce di cioccolato fondente
  • 2 pizzichi Bicarbonato
  • 1 cucchiaino Cremor tartaro
  • 200 ml Latte intero
  • 60 ml Olio di semi di arachide
  • 2 Uova intere

Preparazione

  1. Muffins golosi con gocce di cioccolato

    Versate in una ciotola gli ingrdienti secchi cioè farina, zucchero, bicarbonato e cremortartaro.

    In un’altra ciotola gli ingredienti liquidi cioè latte, olio ed uova .

    Unire i 2 composti mescolando  poco con un cucchiaio così avrete muffins soffici, morbidi e leggeri

    Infarinate le gocce di cioccolato e unitele al composto.

    Ora scegliete se riempire i pirottini di carta o le teglie di silicone adatte ai muffins.

    Riempite fino a 2/3 perché in cottura gonfiano

    Infornate per circa 25 minuti a 180* e fate sempre la prova stecchino prima di sfornare .

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    la ricetta e’ stata tratta  dal blog Ho voglia di dolce ma ho eliminato il lievito chimico e aggiunto il cremor tartaro

Consigli

Per questi muffins ho  usato il bicarbonato che favorisce la lievitazione e da’ sofficita’ al dolce associandolo al cremor tartaro agente lievitante naturale estratto dall’uva .

Quindi ideali questi muffin per gli intolleranti ai lieviti

Si conservano per un paio di giorni coperti in posto fresco .

I pirottini di carta metteteli sempre in contenitori usa e getta così manterranno  la forma .

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